Lue keskustelun säännöt.
Tein ruokaa ensimmäistä kertaa soijarouheesta
16.05.2017 |
Ihan syötävää tästä tuli, mutta jotain tästä tuntuu puuttuvan. No olisiko vittu se LIHA! Hyi helvetti mitä paskaa! Ehkä voin käyttää tätä korvaamaan osan lihasta, mutta en mitenkään korvaamaan lihaa täysin. Ihan sama kuinka paljon tätä syö, niin ei tunnu täydeltä, mutta jossain vaiheessa alkaa ällöttämään.
Kommentit (20)
Soijarauhe on kyllä tottumattomalle hankala kokattava. Tulee helposti sahanpurua. :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yhyy ruokani on paskaa koska siinä ei ole eläimen ruumiinosia tai eritteitä yhyy.
Vierailija kirjoitti:
Mä jatkan sillä lihaa. Eli vaikka neljännes rouhetta, loput jauhelihaa.
Joo tätä juuri meinasin. Siinä käytössä voisi toimia, koska rouheen maku ei ole mitenkään erityisen voimakas tai epämiellyttävä. Silti täyttä paskaa, että tästä olisi muka lihan korvaajaksi.
Ottakaa huomioon kihti eli uraatti. Toinen juttu eli kun syöt soijaa niin puuta myytävä Suomesta eli kovaa valuuttaa käytetään sen ostamiseen. Juu ja kyllä se maksaa valuuttaa vauikka Suomessa viljekllään eli öljy ja energia.
-
Ei se soija huonoa ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä jatkan sillä lihaa. Eli vaikka neljännes rouhetta, loput jauhelihaa.
Joo tätä juuri meinasin. Siinä käytössä voisi toimia, koska rouheen maku ei ole mitenkään erityisen voimakas tai epämiellyttävä. Silti täyttä paskaa, että tästä olisi muka lihan korvaajaksi.
Juu, ei onnistuisi multakaan. Mutta tosiaan osan kun korvaa jauhelihasta niin ok. Säästyy vähän rahaa.
Kannattaa paistaa kuivaa soijarouhetta pannulla öljyssä ja maustaa, sitten lisäillä vettä vähän kerrallaan ja odottaa aina että edellinen vesimäärä imeytyy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paljonko ruuassa oli rasvaa? Proteiiniahan tuossa on enemmän kuin lihassa, ettei sen puolesta luulisi oelvan ongelmaa täyttävyydestä. Soijarouhe kannattaa valmistaa lisäämällä pannulla pelkästään öljyä (noin puoli desiä öljyä per 2dl soijarouhetta) ja paahtamalla soijarouhetta pelkästään siinä ennen veden lisäämistä. Samalla vähärasvaiseen soijarouheeseen saa myös rasvaa, parantaa muuten makua ja toisaalta täyttävyyttäkin huomattavasti.
Vierailija kirjoitti:
Mausteita. Reilusti mausteita.
On jo. Keitin ensin rouheen ja sen jälkeen laitoin sen pannulle sipulin ja paprikan kanssa. Sitten lisäsin tomaattimurskaa, korianteria, valkosipulia, juustokuminaa, cayennepippuria sekä vähän inkivääriä. Lopuksi kaadoin sekaan vähän kidneypapuja. Olen tehnyt vastaavaa ruokaa jauhelihasta ja on tullut hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ollut taitoa, eikä tainnut olla asennettakaan 😶
Liika soija muistuttaa helposti sahanpurua.
En pidä soijasta. Linssit, pavut ja kikherneet ovat ihania.
Kasvisruokien maustaminen on erilaista, kuin liharuokien.
Uusiin makuihin ja aineksiin menee hetki aikaa totuttautua. Ennen ollut herkku voi alkaa olemaan myös maistumatta.
Tottumukset vaikuttavat myös paljon.
Vierailija kirjoitti:
Paljonko ruuassa oli rasvaa? Proteiiniahan tuossa on enemmän kuin lihassa, ettei sen puolesta luulisi oelvan ongelmaa täyttävyydestä. Soijarouhe kannattaa valmistaa lisäämällä pannulla pelkästään öljyä (noin puoli desiä öljyä per 2dl soijarouhetta) ja paahtamalla soijarouhetta pelkästään siinä ennen veden lisäämistä. Samalla vähärasvaiseen soijarouheeseen saa myös rasvaa, parantaa muuten makua ja toisaalta täyttävyyttäkin huomattavasti.
Voita käytin sipulin, paprikan paistamiseen. Muuten en lisännyt öljyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei ollut taitoa, eikä tainnut olla asennettakaan 😶
Liika soija muistuttaa helposti sahanpurua.En pidä soijasta. Linssit, pavut ja kikherneet ovat ihania.
Kasvisruokien maustaminen on erilaista, kuin liharuokien.
Uusiin makuihin ja aineksiin menee hetki aikaa totuttautua. Ennen ollut herkku voi alkaa olemaan myös maistumatta.
Tottumukset vaikuttavat myös paljon.
Mihin ruuanlaitossa tarvitaan taitoa? Ehkä jossain tarkassa kalan leikkaamisessa voisi tarvita taitoa.
Kyllä sillä täyteen tulee niinkuin muustakin varsinkin proteiinipitoisesta ruoasta, ellei täynnä oleminen tarkoita ihrahien pukkaamista ja ähkyä kun on kiskottu melkein 200-400 grammaa jauhelihaa yhdellä aterialla.
Hyvää se ei kyllä ole koostumuksesta johtuen edes maustettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sillä täyteen tulee niinkuin muustakin varsinkin proteiinipitoisesta ruoasta, ellei täynnä oleminen tarkoita ihrahien pukkaamista ja ähkyä kun on kiskottu melkein 200-400 grammaa jauhelihaa yhdellä aterialla.
Hyvää se ei kyllä ole koostumuksesta johtuen edes maustettuna.
Tulee varmasti täyteen, mutta vatsa kysyy edelleen, että where's the beef?!
Itsekin söin just eilistä kermaisaa soijarouhekastiketta spagetin kera ja oli taas niiiiin namia! Mun lihaa syövä poikaystävä rakastaa mun soijarouheruokia ja kehuu niitä kaikille tutuillekin :D Yks paatunut lihansyöjä ei meinannut uskoa, et se oli syöny soijarouhetortillaa lihatortillan sijasta, ei erottanu mitään makueroa, heh.
Kuten liharuoat, myös soijarouhe on parhaimmillaan maustettuna. Riippuen ruokalajin tyylistä esimerkiks seuraavat mausteet toimii: suola, pippuri, soijakastike, sipuli/valkosipuli, nestesavu, chilikastike, oluthiivahiutaleet, provencen yrtit, basilika, oregano, öljy (toisin kuin liha, soijarouhe ei oo rasvaista - usein siis kaipaa jonkin verran rasvaa seurakseen), tomaattipyree, paprikajauhe, savupaprikajauhe... joskus myös maustesekoitukset esim. fajitaksia varten on laiskan maustajan pelastus ;)
Rohkeasti vaan kokeilemaan!
gu kirjoitti:
Toinen juttu eli kun syöt soijaa niin puuta myytävä Suomesta eli kovaa valuuttaa käytetään sen ostamiseen. Juu ja kyllä se maksaa valuuttaa vauikka Suomessa viljekllään eli öljy ja energia.
Soijaa se sikakin syö. Silkkaa säästöä siis, jos ihminen käyttää proteiinikseen suoraan soijaa kierrättämättä sitä sian kautta.
Kaikki sanoo noin jotka sitä ekan kerran maistaa :D.
Vierailija kirjoitti:
Itsekin söin just eilistä kermaisaa soijarouhekastiketta spagetin kera ja oli taas niiiiin namia! Mun lihaa syövä poikaystävä rakastaa mun soijarouheruokia ja kehuu niitä kaikille tutuillekin :D Yks paatunut lihansyöjä ei meinannut uskoa, et se oli syöny soijarouhetortillaa lihatortillan sijasta, ei erottanu mitään makueroa, heh.
Kuten liharuoat, myös soijarouhe on parhaimmillaan maustettuna. Riippuen ruokalajin tyylistä esimerkiks seuraavat mausteet toimii: suola, pippuri, soijakastike, sipuli/valkosipuli, nestesavu, chilikastike, oluthiivahiutaleet, provencen yrtit, basilika, oregano, öljy (toisin kuin liha, soijarouhe ei oo rasvaista - usein siis kaipaa jonkin verran rasvaa seurakseen), tomaattipyree, paprikajauhe, savupaprikajauhe... joskus myös maustesekoitukset esim. fajitaksia varten on laiskan maustajan pelastus ;)
Rohkeasti vaan kokeilemaan!
Tuota rasvaa en ottanut huomioon. Ehkä annan sille vielä uuden mahdollisuuden. Tosin ensi kerralla kokeilen lihan lisänä, enkä täysin lihan korvikkeena.
Vaikea kuvitella, että tortillassa ei maistaisi makueroa. Mausteisessa kastikkeessa sen sijaan voisi ehkä toimia pieninä määrinä ilman, että huomaa eroa.
Soijarouheen kanssa sopivat erinomaisen hyvin sipuli ja tomaatti eri muodoissaan (murska, pyre, paseerattu). Sillä aikaa kun kuullottaa sipulia, soijarouhe kannattaa laittaa veteen likoamaan (1 dl soijarouhetta, 2 dl vettä). Kuullotetun sipulin päälle soijarouheseos sekä tomaattimurska. Mausteeksi soijakastikkeen lisäksi sopii chili, mustapippuri, tabasco ja erilaiset yrtit. Vettä lisätään tarpeen mukaan ja jos tulee muita kasviksia, niin ne kypsennysajan mukaan (esim. porkkanaraaste heti ja paprikat ja kypsät pavut vasta loppuvaiheessa).
Jos haluaa oikein makoisaa tomaattikastiketta, niin kannattaa keitellä puoli tuntia matalalla lämpötilalla. Sinänsä soijarouhe ei vaadi kuin 5 min kypsennysajan, mutta mausteet imeytyy paremmin kun on ollut pitkään. Lopputulos on sellainen, ettei tavallinen lihansyöjä edes erota soijanmakua. Tätä kastiketta voi tehdä enemmänkin ja vain lämmittää tarvittava osa seuraavaa ateriaa varten.
Ilman soijakastiketta ja chiliä soijarouheella ei tee mitään.
Mä jatkan sillä lihaa. Eli vaikka neljännes rouhetta, loput jauhelihaa.