Wilhelminat

Wilhelmiina-pikkuleivät:



200 g margariinia tai voita

2,25 dl sokeria

1 keltuainen

1 rkl siirappia

3 tl vanilja/vanilliinisokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa



Vaahdota rasva ja sokeri, lisää seokseen keltuainen + siirappi voimakkaasti vatkaten. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.



Muotoile esim. pieniä palleroita pellille leivinpaperin päälle tai sitten pitkä tanko minkä katkot haluamaasi määrään, pinnan voi koristella haarukalla viivoja painaen.



Paista 200 asteessa n. 10-15 min. kunnes pinta kullanruskea