Sunnuntain ruuat

Jos ei sada, niin grillataan terassilla makkaraa.

Jos sataa, niin tehdään uunimakkaraa, jonka viiluihin pistetään tomaattia ja juustoa.

Vierailija kirjoitti:

Käyttäjä2079 kirjoitti:

Lounaaksi kibbehiä, eli libanonilaista lihamureketta, tällä kertaa naudanlihasta, ei lampaasta. Jonkunnäköisiä yrttiperunalohkoja tai -kuutioita uunissa. Marinoituja parsakaaleja, salaattia. Hedelmiä, ehkä jotain makeaa jälkäksi (pakastimessa on jätskiä, kaapissa suklaakeksejä). Aikuiset juovat punaviiniä ja ruuan päälle espressoa,  teinit vettä. 

Kibbeh on helppo ja ihana ruoka, netissä on vaikka kuinka paljon reseptejä, jos kiinnostaa. Se on kotiruoka, eli kaikki reseptit ovat "aitoja ja oikeita". Suosittelen! 

Illalla sitten ns. jotain. :)

Kävin tutkimassa. Pitkulaisia pyöryköitä, taikinassa bulguria. Osa uppopaistettu, osa paistettu uunissa.

Yhteistä oli myös juustokumina

Täytyy kokeilla!

Joo, noi pyörykät kuuluu tavallaan meze -pöytään. Kibbehin voi myös tehdä murekkeena joko vuuassa tai pellillä. 2/3 jauhelihasta jauhetaan vielä monitoimikoneessa hienommaksi, osa sipulista raastetaan ja sekoitetaan siihen hienompaan jahelihaan. Osa siivutetaan, kuullotetaan ja sekoitetaan karkeampaan jauhelihaan yhdessä pinjansiemenien kanssa. Maustamisen jälkeen karkeammassata seoksesta tulee täyte hienomman sisään. Mausteet tietysti. Teen vuuassa. Bulguria (tai couscousia) en ole käyttänyt. Mutta, kuten huomaat, kaikki tavat tehdä kibbehiä ovat oikeita. Ihan niinkuin äidin lihapullat. Muuten, nuo pienet kibbehit taitavat olla Lähi-idän äitien lihapullia. :)  

Broilerin koipia, uunijuureksia ja riisiä.

Syödään tacoja.

Hirvenlihapyöryköitä, perunaa, puolukkaa ja suolakurkkuja.

Pakastimen antimilla mennään, jääkaappi tyhjä. Uunilohta ja - juureksia aika todennäköinen veikkaus. Yleensä en aamulla vielä päivän ruokaa, mut tarpeet on useampaan vaihtoehtoon. Lohi on toki tuoreena parasta, mut uuniin kelpaa pakastettukin file.

Kotipitsaa tehdään pellillinen. Lisäksi salaattia.

Vierailija kirjoitti:

Mitä te syötte sunnuntain kunniaksi?

Emme me kunnioita sunnuntaita.Sellainen kuuluu viime vuosituhannelle. Sunnuntai  on joka viikko eli on ihan samanlainen päivä kuin muutkin, tosin vapaa.

Makaroonilla ja jauhelihakastikkeella mennään. Lisäkkeeksi keitettyjä luomumunia, porkkanaraastetta ja vihersalaattia.

Meillä on aina monta vaihtoehtoa jääkaapissa ja pakkasessa vielä lisää. Elettäis varmaan viikkoja jasppeja tyhjentämällä.

Nyt yksi vaihtoehto on paella. On broileria, corizoa ja äyriäisiä pakkasessa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä te syötte sunnuntain kunniaksi?

Emme me kunnioita sunnuntaita.Sellainen kuuluu viime vuosituhannelle. Sunnuntai  on joka viikko eli on ihan samanlainen päivä kuin muutkin, tosin vapaa.

Ei se mitään, jos et halua vapaapäivää juhlistaa juhlavammalla tai enemmän aikaa vaativalla ruualla. Moni haluaa

Lohimedaljonkeja ja risottoa

Lounaaksi on korvasienikeittoa ja pieniä fetapiiraita. Illalliseksi perhosleikattu, limemarinoitu broileri uunissa juuresten kera.

Saarioisen maksalaatikkoa, puolukkahilloa, ruisleipää ja juustoa. Illalla kokkaan ehkä jotain monipuolisempaa, jos on nälkä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Älkää naurako.

Meillä paistetaan pieni joulukinkku. Sai halvalla joulun jälkeen ja melkein unohtui pakkaseen.

En naura. Me käytiin pari viikkoa sitten ostamassa kaksi kinkkua lisää, kun halvalla sai. Valmiiksi suolattua kokolihaa alle 4 euroa kilo eli viitisen kiloa lihaa alle 20 euroa. Toinen paistetaan pääsiäiseksi, kun porukkaa on enemmän koolla.

Tänään syödään varmaan haukipihvejä ja riisi-ohra-sekoitusta. Minulla tekee mieli leipoa, joten teen perunamuusin jämistä joki piirakoita tai rieskoja ja viinimarjoista rahkapiirakan. Nam.

En naura minäkään. Possunkinkun voi sitäpaitsi valmistaa niin monella muullakin tavalla kuin a la joulukinkku. 

Olen siis se, joka tekee kibbehiä, mutta kadehdin nyt näitä, joilla on haukipihvejä tai -pullia. Osaan kyllä tehdä monia kaloja monilla tavoilla, mutta klassisia haukipullia olen jotenkin empinyt/ ujostellut. Kokonaisena keitettyjä hauki + munakastike ja paistetut fileet kyllä onnistuvat. Ja onneksi on anoppi, joka hemmottelee haukipullilla. :)

Meillä on tapana syödä paremmin lauantaisin lauantain kunniaksi. Sunnuntaina ei yleensä mitään erityistä. Eilen esim. pihvejä, parsaa, uunijuureksia. Tänään tehdään vietnamilaisia rullia hyvin kevyesti: tofua, nuudeleita, tuoreita yrttejä, avokadoa, porkkanaa. Iltapalaksi ajattelin kyllä paistaa lettuja.

kaljaa aamupalaksi krapulaaan 2 kpl ainakin

Italialaisia lihapullia tomaattikastikkeella ja tuorepastaa. Jälkiruuaksi paahtovanukasta jos jaksan tehdä.

Jauhelihakeiton jämät :(

Teen hirvenjauhelihasta pannulla jauhelihapihvejä.

Hampurilaissämpylät lämmitetään uunissa. Lisäksi väliin salaattia, sipulirenkaita, juustoa, tomaattia, ketsuppia, sipulia, chilimajoneesia, suolakurkkua. Jokainen täyttää makunsa mukaan. Sämpylöitä on varattu 2kpl/henkilö.

Päivälliseksi teen illemmalla makaronilaatikkoa ja salaattia.