paras täytekakun täyte?

Riippuu kakusta. Suklaakakun väliin jotain suklaista, mansikkanakun väliin mansikkaista jne.

Pirkan lettuhillo ja banaaniviipaleet.

Kakkupohja: 1 osa munia, 1 osa sokeria ja 1 osa vehnäjauhoja, sekä pikkasen leivinjauhetta (ei oo välttämätön).

Täytekakku 1: väliin pakastemansikkaa mössättynä, sekaan mansikkahilloa (noin 50/50). Pelkkä hillo on liian makeaa, ja pelkkä pakastemansikka taas kirpeää :) . Toiseen väliin laitan kermavaahtoa, johon sekaan ihan pikkasen tuota mansikkamössöä, että tulee kiva vaaleanpunainen väri :) . Kakun päälle jos käyttää pakastemansikoita, niin hyytelösokerilla kiille. Jos käyttää tuoreita mansikoita, niin ei kiillettä. Kermavaahtoa vaan kakun päälle ja mansikat nätisti siihen.

Täytekakku 2:

Mun tyttö haluaa aina synttäreilleen mansikkabanaanikakun, johon tulee yhteen väliin sama mansikkamössö kuin yllä, ja toiseen väliin banaaninsiivuja. En mössää banaania, koska menee ällön väriseks nopeammin. Banaani on sen verran makeaa, että mansikkatäytteeseen ei vällämättä tartte hilloa, vaan pelkät mansikat riittää. Nekin usein leikkaan siivuiksi (pakastemansikat voi myös paloitella). Näpertelijä kun oon :) . Jos on lasten synttärit niin lapsi saa päättää kakun koristeet. Kakun päälle siis kermavaahtoa, ja siihen sitten koristeet. Usein meillä laitetaan erilaisia karkkeja, esim. nallekarkkeja, pätkispaloja(jotka vielä paloittelen pienemmiks), jne. Vain mielikuvitus ja mieltymys on rajana :) . Jos on tuoreita mansikoita, niin niitä sitten karkkien lisäksi. Pakastemansikat menee mössöksi ilman kiillettä, joten se ei käy.

Laitan yleensä vaniljavaahtoa ja joko vadelma- tai mansikkahilloa. Vaniljavaahto on monellakin tavalla kevyempää kuin kermavaahto, ja maistuu yleensä kaikille. Ja säilyy jonkinlainen illuusio perinteisestä täytekakusta :) Noista moussetäytteistä en juuri piittaa.

Lähes kaikille maistuu suklaa, iästä riippumatta. Tee suklaamousse, jämäkkä kermavaahto ja suklaasulaa sinne joukkoon, ei siihen kai muuta tarvinnut? Kolmen kerroksen kakkuun voi tehdä kaksi eri suklaamoussea, tai toiseen väliin jotain ei niin makeaa hedelmää tai marjaa.

Esimerkiksi tummasuklaa ja vadelma sopii hyvin yhteen. Moussetäytteetkin voi oikaista ja ostaa puolivalmiina "lisää maito ja vatkaa 10min". Ehkä laittaisin pari liivatetta joukkoon tai vähemmän maitoa, että mousse on kunnolla jämäkkää eikä valu kakun välistä.

Rahkan ja kermavaahdon yhdistelmää stevialla makeutettuna suhteessa 50/50 ja sitten soseutettuja kypsiä banaaneja ja pienen palan keitettyä punajuurta värin vuoksi plus pakastevadelmia sekaisin. Siis banskut ja punajuuri sauvasekoittimella soseeksi ja steviaa mukaan jos makeutusta kaipaa.

Vierailija kirjoitti:

Rahkan ja kermavaahdon yhdistelmää stevialla makeutettuna suhteessa 50/50 ja sitten soseutettuja kypsiä banaaneja ja pienen palan keitettyä punajuurta värin vuoksi plus pakastevadelmia sekaisin. Siis banskut ja punajuuri sauvasekoittimella soseeksi ja steviaa mukaan jos makeutusta kaipaa.

*oksetus*

Maustetut rahkat on hyviä. Samoin tein ihan valion sivuilta suklaa- appelsiinikakun, sellainen helppo sekoitettava taikina, johon tuli rahkaa. Ei täytteitä mutta mehevä. Koristelin sen hienosti. Meni paremmin kuin kermakakut!

Vierailija kirjoitti:

Rahkan ja kermavaahdon yhdistelmää stevialla makeutettuna suhteessa 50/50 ja sitten soseutettuja kypsiä banaaneja ja pienen palan keitettyä punajuurta värin vuoksi plus pakastevadelmia sekaisin. Siis banskut ja punajuuri sauvasekoittimella soseeksi ja steviaa mukaan jos makeutusta kaipaa.

Steviaa kakkuun. No ei tulisi mieleenikään. Sori. Tää on taas tätä itsensä huijaamista, kun herkutella kevyesti. Vähän niinku vähärasvaiset sipsit. Jos kakkua tekee, niin siinä on sokeria anyway. Ja tässä oli kyse sellaisesta, joka maistuu lapsille. Stevia ei maistu kellekään järkevälle ihmiselle, lapsista puhumattakaan.

Jos haluaa syödä kevyesti, ja kuitenkin herkutella, niin sitten syö sitä kakkua vain vähän. Ja tähän on turha vetää mutään diadetes-korttia. Sama kohtuu kaikessa-mentaliteetti siinäkin. Jos herkuttelee, niin sitten myöhemmin syö kevyemmin.

Mä oon lapsillekin sanonut aina, että saa sitä herkutella, kunhan muistaa syödä myös terveellistäkin.

Jäätelöbaari (ihan pakettijäätelöitä) rakennettu oli aina suurin suosikki lastenkutsuilla.

Suolaiset tarjoamiset tekivät parhaiten kauppansa. Ja keksit.

Vierailija kirjoitti:

Jäätelöbaari (ihan pakettijäätelöitä) rakennettu oli aina suurin suosikki lastenkutsuilla.

Suolaiset tarjoamiset tekivät parhaiten kauppansa. Ja keksit.

Ja jäätelökakun tämä puhelin baariksi taikoi.

No ei tuo jäätelöbaarikaan huono idea ole...

Vierailija kirjoitti:

No ei tuo jäätelöbaarikaan huono idea ole...

Totta 👍

Vierailija kirjoitti:

No ei tuo jäätelöbaarikaan huono idea ole...

Hah, tämä oli hyvä. Ennemmin sitä ehkä menisi jädebaariin pehmikselle, kuin mässyttäisi kukaties jotain ällömakeaa kakkua.