Lue keskustelun säännöt.
Miten voisi valmistaa pakastetonnikalapalat?
14.03.2006 |
Ostin jossakin ihme mieleninnostuksessa. En löydä mitään reseptiä, taitavat jäädä kohta syömättä - emme juuri syö kalaa. Ja nyt sitten yritän opetelle syömään ja kokkaamaan sitä.
Kommentit (3)
Paista pannulla ja jätä hiukan punertavaksi. Tonnikalaa ei saa kypsentää liikaa, silloin siitä tulee yhtä kuivaa kuin purkkitonnarista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä oon tehnyt näin; ensin sulattanut pihvit sitten ruskistanut ne nopeasti molemmilta puolilta (pinnalle suolaa ja pippurirouhetta). Ruskistuksen jälkeen olen lisännyt pihvien päälle purkillisen tomaattimurskaa, pilkottuja sipuleita ja paprikaa ja valkosipulia. Mausteeksi vaikka suolaa, pippuria ja tabascoa maun mukaan. Antanut hautua kunnes kala on kypsää ja syönyt hyvällä halulla perunoiden kanssa. Lisäkkeeksi käy varmaan yhtä hyvin riisikin taikka ranskikset tms.
ensin hiukan suolaa kalan pintaan, sitten päälle reippaasti parsakaalin nuppuja, jotka esikypsentäisin pikaisesti, sitten yrttimausteita ja juustoa ja lopuksi 2dl kevytkermaa. Uuniin 170 astetta ja tunnin verran.