Kauanko porsaanniskaa pidetään uunissa?

Riippuu mitä valmistat ja kuinka iso lihakimpale kyseessä.

Kauan, voi olla vaikka yön yli pienellä lämmöllä. Jos esim. 2kg, niin vaatii sen 5-6 tuntia n. 150 astetta. Siis jos pulled porkia teet.

Katso kassler-resepteistä ohjeet.

Ja nestettä mukaan.

Voiko laittaa 100 asteeseen ja antaa olla about 4-5 tuntia? Laitoin pellille ja hieroskelin mausteita päälle. Palaako paperit siinä ajassa. Kääntelen jöötiä toki ja vaihdan paperit jos näyttää liekki loimottavan. 100 lienee sopivan mieto eiks jee?

 -ap

Itse paistoin herkullisia kasslerpihvejä ja vein naapuriini muuttaneelle turvikselle maistiaisia. Olisin toivottanut hänet tervetulleeksi asumaan. Ukko ei huolinut pihviä. Toljotti siinä silmämunat suurina, huonohampainen suu auki möllöttäen. Ihmeellinen tapaus.

Vierailija kirjoitti:

Itse paistoin herkullisia kasslerpihvejä ja vein naapuriini muuttaneelle turvikselle maistiaisia. Olisin toivottanut hänet tervetulleeksi asumaan. Ukko ei huolinut pihviä. Toljotti siinä silmämunat suurina, huonohampainen suu auki möllöttäen. Ihmeellinen tapaus.

Halusit kyrpää vai?

Vierailija kirjoitti:

Voiko laittaa 100 asteeseen ja antaa olla about 4-5 tuntia? Laitoin pellille ja hieroskelin mausteita päälle. Palaako paperit siinä ajassa. Kääntelen jöötiä toki ja vaihdan paperit jos näyttää liekki loimottavan. 100 lienee sopivan mieto eiks jee?

 -ap

Toimii

Kai possu on foliossa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voiko laittaa 100 asteeseen ja antaa olla about 4-5 tuntia? Laitoin pellille ja hieroskelin mausteita päälle. Palaako paperit siinä ajassa. Kääntelen jöötiä toki ja vaihdan paperit jos näyttää liekki loimottavan. 100 lienee sopivan mieto eiks jee?

 -ap

Toimii

Kai possu on foliossa?

En laittanut folioon kun haluan rapeutta pintaa. Onko paha virhe? Possussa on myös luu.

Vierailija kirjoitti:

Voiko laittaa 100 asteeseen ja antaa olla about 4-5 tuntia? Laitoin pellille ja hieroskelin mausteita päälle. Palaako paperit siinä ajassa. Kääntelen jöötiä toki ja vaihdan paperit jos näyttää liekki loimottavan. 100 lienee sopivan mieto eiks jee?

 -ap

Eiköhän se huoneenlämmössä paistu. Turha noin kuumaanj lykätä.

*Oksennus*

Laita mielummin se johonkin vuokaan. Siitä valuu rasvat pellille ja palaa siihen kiinni. Kärykin on sit kaamea.

Itsen pidän parin kilon palasta noin 3 tuntia 125 asteessa. En sin puoli tuntia 225 astetta. Laitan pintaan mausteita ja vuokaan nestettä, kuten tölkki olutta tai viiniä.