Lapsen ruokapäiväkirja kasvisten ja hedelmien & marjojen osalta?

Hyvin uppoo laskemattakin

Onko viisi lapsen omaa kourallista eri lajeja päivässä tarpeeksi?

Av-mammojen lapset ei juuri taida vihanneksia popsia?

up

Aamupalalla: puuron sekaan mansikkaa ja mustikkaa pakastimesta, pari rkl. Puolikas banaani

Lounaalla: keitettyä parsa- ja kukkakaalta molempia pari nuppua, bolognesekastikkeessa tomaattia ja porkkanaa

Välipala: puolikas banaani 

Päivällinen: wokkia, jossa mm. herkkusieniä, paprikaa, vihreitä papuja ja porkkanaa. Pari kurkkuviipaletta

Iltapala: Pari porkkanatikkua. 

Meillä oli eilen sikäli poikkeuksellinen päivä, että esikoinen oli sairaana, joten en tehnyt kuin yhden ruuan. Mutta kuopus söi ainakin näin:

- aamupalalla puurossa mustikkaa ja banaania

- lounaallaa söi tomaattikastiketta ja pastaa sekä puolikkaan tomaatin (sattui olemaan pöydällä aamupalan jäljiltä)

- välipalaksi söi leivän, mutta en tiedä, mitä oli päällä

- iltaruoka korvattiin isolla iltapalalla, jolla söi pienen appelsiinin, päärynän ja kiivin (ja söi muutakin, mutta kun kasvikset pyydettiin luettelemaan)

Mä en mitenkään laske noita kasviksia, meillä on yleensä niitä joka ruualla, muttei haittaa, jos joskus jää väliin. Lapset syövät kasviksia monipuolisesti ja tykkäävät niistä. Kuopus (2 v.) söisi tällä hetkellä mieluiten kaikkea raakaa ruuan sijaan, mutta nämä ruokailutottumuksethan vaihtelevat, kun lapsi kasvaa.

Meillä on joka aamu tarjolla marja- tai hedelmäsmoothie, illalla usein banaania ja rahkaa. Näin menee tosi helposti.

Lisäksi lapset on aina pitäneet kasviksista (kuopus on viimeaikoina pyytänyt tekemään pelkkiä kasvisruokia) ja kasvisruuista todella paljon. Lisukesalaattia (perus salaatti, tomaatti, kurkku) tosi harvoin sen huonon ravintoarvon takia mutta ruokaisia salaatteja kyllä. Kasvissosekeittoja ja esim linssikeittoa tosi usein, muutenkin esim intialaiset kasvisruuat uppoaa hyvin.

Jauhelihakastike aina tomaattipohjainen, pataruuissa samoin tomaattia, paprikaa, sipulia, selleriä, hapankaalia, valkosipulia, porkkanaa yms. Uunijuureksia ja juuresmuussia perunan sijaan. Kasvisrisottoja ja pastoja, tuorewokkia.

Vielä mietitään miten voisi lisätä