Mistä johtuu, että avattu maito menee jääkaapissa 'kokkeliksi' jo pari päivää ennen viimeistä käyttöpäivää?

Jääkaappi on liian lämmin. Ja yleensä maito säilyy avattuna hyvänä 3-4päivää riippumatta parasta ennen päivistä.

Liian lämmin jääkaappi. On typerää yrittää säästää pitämällä jääkaappia pari astetta lämpimämpänä kuin olisi tarpeellista. Ruuat siinä pilaantuu ja säästön sijaan tuleekin vain tuhlattua.

Laita lämpömittari sinne kaappiin.

Voisin varmaan myös pestä jääkaappisi ja heittää sieltä pois kaikki jo homehtuneen itiöpesäkkeet.

Jos jääkaappisi on sopivan kylmä ja maito silti kakkanee, vika on kylmäketjussa.

Eli pidätte tölkkiä huoneenlämmössä liian pitkiä aikoja ettekä kauppareissulta riennä sitä ajoissa kylmään laittamaan.

Mielestäni hygieniapassi pitäisi olla pakollisena peruskoulussa. Mielellään kahteen kertaan ettei jotkut hölmöt missaisi sitä.

Voisit, ei voisin

Yksi syy voi olla myös se, että kylmäketju on jossain vaiheessa katkennut. Se on voinut tapahtua ennen sinua tai olet sen itse aiheuttanut.

Jääkaappiin ei kannata tunkea myöskään mitään kuumia tai lämpimiä ruokia.

Vierailija kirjoitti:

Liian lämmin jääkaappi. On typerää yrittää säästää pitämällä jääkaappia pari astetta lämpimämpänä kuin olisi tarpeellista. Ruuat siinä pilaantuu ja säästön sijaan tuleekin vain tuhlattua.

Laita lämpömittari sinne kaappiin.

Voisin varmaan myös pestä jääkaappisi ja heittää sieltä pois kaikki jo homehtuneen itiöpesäkkeet.

Jos jääkaappisi on sopivan kylmä ja maito silti kakkanee, vika on kylmäketjussa.

Eli pidätte tölkkiä huoneenlämmössä liian pitkiä aikoja ettekä kauppareissulta riennä sitä ajoissa kylmään laittamaan.

Mielestäni hygieniapassi pitäisi olla pakollisena peruskoulussa. Mielellään kahteen kertaan ettei jotkut hölmöt missaisi sitä.[/quote

Tuo liian lämmin jääkaappi tai sitten maitoa pidetään pöydällä liian kauan ja lämpenee siinä! Yleensä, kuten joku kirjoitti, maito kestää monta päivää yli päiväyksen ja useamman päivän avattunakin, joten ihmeellistä, että puolen litran purkki ehtii vanheta ja piimiä!

Parasta ennen päivä koskee avaamatonta tuotetta, erikseen on yleensä merkitty kauanko tuote säilyy avattuna. Avattu maito ei siis säily hyvänä merkittyyn päivämäärän asti, jos se on avattu vaikka viikkoa ennen.

Vierailija kirjoitti:

Liian lämmin jääkaappi. On typerää yrittää säästää pitämällä jääkaappia pari astetta lämpimämpänä kuin olisi tarpeellista. Ruuat siinä pilaantuu ja säästön sijaan tuleekin vain tuhlattua.

Laita lämpömittari sinne kaappiin.

Voisin varmaan myös pestä jääkaappisi ja heittää sieltä pois kaikki jo homehtuneen itiöpesäkkeet.

Jos jääkaappisi on sopivan kylmä ja maito silti kakkanee, vika on kylmäketjussa.

Eli pidätte tölkkiä huoneenlämmössä liian pitkiä aikoja ettekä kauppareissulta riennä sitä ajoissa kylmään laittamaan.

Mielestäni hygieniapassi pitäisi olla pakollisena peruskoulussa. Mielellään kahteen kertaan ettei jotkut hölmöt missaisi sitä.

Olen todella tarkka jääkaapin puhtaudesta - siitä siis ei ole kyse. Myös katson, mitä siellä on vanhenemassa ja harvoin mitään on. Olen jääkaappinatsi myös lasteni huushollissa. Silloin, kun olen hoitamassa lapsia ja vanhemmat ovat poissa niin siivoan jääkaapin. En tee siitä numeroa; huomaavat jos huomaavat.

Kauppa on tuossa kiven heiton päässä, joten kylmäketju ei katkea. Jääkaappilämpömittari oli hyvä neuvo. Itse "mittaan" lämpötilaa niin, että jos vaikka Oivariini on semmosta normaalinotkeaa niin hyvä :)

Elämässäsi tapahtuu yllättävä kuolema..

Jos se tölkki on vaikka tunninkin huoneenlämmössä kerraallaan, yhteensä vaikka kolme kertaa, niin taatusti happanee ennen aikojaan, vaikka olisi kylmäkin jääkaappi.

Talvisin tätä harvemmin tapahtuu, mutta kesällä useasti vanhentuu ennen aikojaan. Päättelen siis että ennen kuin purkki päätyy minulle, sen kylmäketju on katkennut. Minä en säilytä maitoa pöydällä, jääkaappi on kylmä ja maitokauppa 200 metrin päässä.

Vierailija kirjoitti:

Jos se tölkki on vaikka tunninkin huoneenlämmössä kerraallaan, yhteensä vaikka kolme kertaa, niin taatusti happanee ennen aikojaan, vaikka olisi kylmäkin jääkaappi.

Näin ei käy. Lapset jättää maitojansa millon minkin pöydän kulmalle; ne heitetään pois ja maitopurkki menee heti jääkaappiin, kun siitä on kaadettu.

aloittaja kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Liian lämmin jääkaappi. On typerää yrittää säästää pitämällä jääkaappia pari astetta lämpimämpänä kuin olisi tarpeellista. Ruuat siinä pilaantuu ja säästön sijaan tuleekin vain tuhlattua.

Laita lämpömittari sinne kaappiin.

Voisin varmaan myös pestä jääkaappisi ja heittää sieltä pois kaikki jo homehtuneen itiöpesäkkeet.

Jos jääkaappisi on sopivan kylmä ja maito silti kakkanee, vika on kylmäketjussa.

Eli pidätte tölkkiä huoneenlämmössä liian pitkiä aikoja ettekä kauppareissulta riennä sitä ajoissa kylmään laittamaan.

Mielestäni hygieniapassi pitäisi olla pakollisena peruskoulussa. Mielellään kahteen kertaan ettei jotkut hölmöt missaisi sitä.

Olen todella tarkka jääkaapin puhtaudesta - siitä siis ei ole kyse. Myös katson, mitä siellä on vanhenemassa ja harvoin mitään on. Olen jääkaappinatsi myös lasteni huushollissa. Silloin, kun olen hoitamassa lapsia ja vanhemmat ovat poissa niin siivoan jääkaapin. En tee siitä numeroa; huomaavat jos huomaavat.

Kauppa on tuossa kiven heiton päässä, joten kylmäketju ei katkea. Jääkaappilämpömittari oli hyvä neuvo. Itse "mittaan" lämpötilaa niin, että jos vaikka Oivariini on semmosta normaalinotkeaa niin hyvä :)

Juoko joku lapsi siitä tölkistä suoraan ja siirtää sinne jotain bakteerikuolaa?

Missä kohdin kaappia maito on?

Vierailija kirjoitti:

Talvisin tätä harvemmin tapahtuu, mutta kesällä useasti vanhentuu ennen aikojaan. Päättelen siis että ennen kuin purkki päätyy minulle, sen kylmäketju on katkennut. Minä en säilytä maitoa pöydällä, jääkaappi on kylmä ja maitokauppa 200 metrin päässä.

Edelleenkin se viimeinen käyttöpäivä koskee vain avaamatonta tuotetta. Kyljessä kerrotaan kuinka monta päivää se avattu tuote säilyy

Vierailija kirjoitti:

aloittaja kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Liian lämmin jääkaappi. On typerää yrittää säästää pitämällä jääkaappia pari astetta lämpimämpänä kuin olisi tarpeellista. Ruuat siinä pilaantuu ja säästön sijaan tuleekin vain tuhlattua.

Laita lämpömittari sinne kaappiin.

Voisin varmaan myös pestä jääkaappisi ja heittää sieltä pois kaikki jo homehtuneen itiöpesäkkeet.

Jos jääkaappisi on sopivan kylmä ja maito silti kakkanee, vika on kylmäketjussa.

Eli pidätte tölkkiä huoneenlämmössä liian pitkiä aikoja ettekä kauppareissulta riennä sitä ajoissa kylmään laittamaan.

Mielestäni hygieniapassi pitäisi olla pakollisena peruskoulussa. Mielellään kahteen kertaan ettei jotkut hölmöt missaisi sitä.

Olen todella tarkka jääkaapin puhtaudesta - siitä siis ei ole kyse. Myös katson, mitä siellä on vanhenemassa ja harvoin mitään on. Olen jääkaappinatsi myös lasteni huushollissa. Silloin, kun olen hoitamassa lapsia ja vanhemmat ovat poissa niin siivoan jääkaapin. En tee siitä numeroa; huomaavat jos huomaavat.

Kauppa on tuossa kiven heiton päässä, joten kylmäketju ei katkea. Jääkaappilämpömittari oli hyvä neuvo. Itse "mittaan" lämpötilaa niin, että jos vaikka Oivariini on semmosta normaalinotkeaa niin hyvä :)

Juoko joku lapsi siitä tölkistä suoraan ja siirtää sinne jotain bakteerikuolaa?

Ei juo. Lapsella on oma muki ja pienimmän tuttupullon pesen joka kerta, kun hän on siitä juonut.

Montako päivää on ollut avattuna?

Maitopurkissa ei ole viimeistä käyttöpäivää.

Vierailija kirjoitti:

Missä kohdin kaappia maito on?

Säilytän maitoa jääkaapin ovessa.

Se kaapin lämpötila on maidolle tärkeä. Jos oivariinisi on notkeaa kaapista otettuna ja saat sen levitettyä helposti leivälle, kaappisi on n. 10 astetta. Sen pitää olla max 6 siinä missä maito on.