Lue keskustelun säännöt.
Miksi haudutetusta riisipuurosta tulee punaruskeaa?
04.06.2016 |
Onko liian kauan haudutettu tms. En tajua. Välillä siitä tulee valkoisenpaa.
Kommentit (4)
Oletko vahingossa valinnut vähälaktoosista maitoa (Hyla, into). Niistä tulee punertavaa. Tai kokonaan laktoositon?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laktoosittomaan ruokakermaan tehty ei punastu.
Taitaa olla kyseessä ns. Maillardin reaktio.
Laktoosittomasta maidosta tulee punertavaa.