Mitä riisiä aasialaisissa ruokapaikoissa käytetään?

Jasmiinia riisikeittimellä tehtynä?

Rikottua jasmiinia.

basmatiriisiä, jos teet intialaista.

Vierailija kirjoitti:

basmatiriisiä, jos teet intialaista.

Nepalilaista. Onko basmatia

Broken cut jasmini.

Basmati on ekologisesti huonoin riisi. Pieni sato, pakkotyöläiset ja sen kasvatus rasittaa paljon maata ja ympäristöä.

Ei ollut kaupassa mitään broken cut riisiä vaan niitä ällöttäviä paksuja

Etnokaupoista löytyy

Missä aasialaisessa? Intialaisessa voi olla basmatiriisiä, thaimaalaisessa jasmiinia, kiinalaisessa jotain tahmeaa puuroriisiä muistuttavaa lajiketta, ja sushipaikoissa tietysti omat sushiriisinsä. Kysymys on suunnilleen yhtä fiksu kuin kysyä, mitä leipaa Euroopassa syödään.

Tavallisesta puuroriisistä saa melko samanlaista, kun pesee riisin (hyvin) ennen keittämistä.

Kaikista parhaan kiinalaistyyppisen saa, kun laittaa kattilaan esim. 3dl vettä, kuumentaa kiehuvaksi ja laittaa saman verran jasmiinia veteen. Sitten kansi päälle, levy pois päältä ja antaa olla parikymmentä minuuttia siinä.

Vierailija kirjoitti:

Broken cut jasmini.

Basmati on ekologisesti huonoin riisi. Pieni sato, pakkotyöläiset ja sen kasvatus rasittaa paljon maata ja ympäristöä.

Paras maku, sitä ostan. Vitut vinkuintiaaneista.

Esim. luomubasmaatti 4,70 0,5 kg. 

Luulisi vittu jo jäävän katetta kun halpamerkkejä saa eurolla pari kiloa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

basmatiriisiä, jos teet intialaista.

Nepalilaista. Onko basmatia

Basmatia viljellään myös nepalissa, eli tod. näk.