RIISILEIPÄ-ohjetta kaivataan
Pojallani on tällähetkellä todella paha ruoka-aineallergia. käytössä on vain muutama ruoka-aine. :-(
Elikkä leipää pitäisi saada aikaan riisipuurosta ja jauhoista. Muita sopivia aineita ovat sininen keiju, rypsiöljy ja riisimaito sekä päärynämehu.
Jos teiltä löytyisi hyväksi koettua ohjetta, olisin enemmän kuin onnellinen. Kiitos! :-)
Kommentit (3)
Meidän allergikolle ovat maistuneet alla olevan ohjeen mukaan tehdyt riisipiirakat. Täytteeksi olen laittanut mikrossa valmistettua hiutaleriisipuuroa, joka on nopeampi vaihtoehto kuin reseptin täyte. Resepti on Pirkanmaan Allergia- ja Astamayhdistyksen sivuilta.
Riisipiirakat
2 dl hienoja riisijauhoja
n. 2 dl kiehuvaa vettä
Täyte:
1 dl riisiä
5 dl vettä
25 g margariinia
suolaa
Valmista ensin täyte. Keitä vesi ja sekoita joukkoon huuhdeltu riisi, suola ja margariini. Anna hautua n. 45 min. Laita riisijauhot kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sekoita lusikalla napakka taikina. Jäähdytä. Oat taikinasta paloja ja pyörittele palloiksi. Kauli jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi piirakkapohjiksi. Laita keskelle riisitäytettä ja levitä veitsellä keskelle. Nosta reunat täytteen päälle ja rypytä karjalanpiirakan malliin. Voitele sulalla rasvalla. Paista 275 C n. 15 min. Anna jäähtyä liinan alla.
Taikinasta voi valmistaa myös joulutorttuja puolikuun mallisesti.
Kiitos sinulle joka laitoit tuon piirakoiden ohjeen! Lapseni oli suunnattoman onnellinen mutustaessaan riisipiirakkaa =) Hieman piti ohjetta soveltaa, kun meillä ei käy mikään rasva, mutta öljylläkin nuo piirakat onnistui voidella. Kiitos kaunis sinulle siis!
Jos löytyy muita hyviä riisi-leipä ohjeita, otetaan mielellään vastaan =)
Hattara ja lapset
Ai niin...
Unohdin sanoa, että samoista aineksista kaikki reseptit ovat tervetulleita... :-)
" ...jos ei takkia, niin ehkäpä sitten hieno liivi..."