Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten tehdä itse todella hyvä jauhelihapitsa???
13.06.2008 |
Siis sellainen kuin jossain kunnon pitserioissa? Tähän asti ollaan vaan laitettu tomaattipyrettä ja päälle paistettua (ja maustettua) jauhelihaa, juustoraastetta yms. Nyt haluan tehdä sellaisen jauhelihapitsan, mihin tulee kunnon tomaattikastike. Mietin vaan, teenkö jonkun tomaattipohjaisen jauhelihakastikkeen vai ensin tomaattikastike ja siihen päälle jauheliha ns. kuivana?
Kiitos, jos joku osaa auttaa!
Kommentit (9)
Just tuollaisilla "pikkuaisoilla" voi olla ratkaiseva merkitys täydellisen lopputuloksen kannalta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
eli ihan kuin spagettikastike. Jauhelihaa, sipulia, tomaattimurskaa, mustapippuria, suolaa, oreganoa, valkosipulia...
siitä pizzeria tunnetaan ja siksi ne ovatkin salaisia.
joskus teen itse tölkkitomaateista, mutta parasta tulee jostain kalliinpuoleisesta valmiista kastikkeesta. Tölkkitomaatti siis maustetaan hyvin, joskus keitän sitä ja sipulia. Italialaiset laittavat siihen oliiviöljyäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kokeile tehdä tomaattikastike tuoreista,ylikypsistä tomaatteista,soseuta sauvasekoittimella ja lisää lihaliemikuutio/fondia,mustapippuria,yrttejä ja sokeria. voi laittaa myös jotain happoa,viiniä tai balcamicoa.
hyvän pizzan salat? Vai onko kaikki kiinni siitä uunista?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pizza pronto-uuni!! Tulee mielettömån rapeita ja meheviä pizzoja. Kastikkeeksi voi laittaa vaikka lasipurkista valmiita tomaattikastikkeita,kastiketta ei saa laittaa liikaa. Itsetehty,kunnolla kohotettu pizzapohja,jossa puolet vehnä-ja puolet durumjauhoja.
Alue: Aihe vapaa
Voisko joku selventää, sekoitetaanko se jauheliha siihen tomaattikastikkeeseen???