Mitä jättikatkarapupyrstöjen mausteeksi?
Kommentit (3)
puolikkaan punaisen chilin silputtuna, tuoretta korianteria, valkosipulin kynnen ja sekoitan pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja limemehua lisäksi ruokalusikallinen tai pari. Annan marinoitua hetken ja paistan öljyssä ja lisään ton marinadin mukaan.
Paistan pari minuuttia ja saatan puristaa vielä lisää limeä jos siltä tuntuu.
Kiva dippi on 1:0,5 kermaviiliä:sweet chili kastiketta. (eli 1dl kermaviiliä, 0,5dl sweet chili) tai 1dl vettä 1rkl hoisin kastiketta.
Kaapista löytyy ainakin valkosipulia, sitruunaa ja korianteria, taidan kokeilla niiden comboa ja laittaa vähän pippuria sekaan.
En ole ennen moisia tehnyt, joten saas nähdä kuinka sitkeiksi ne onnistun pannulla saamaan... ;)
..valkoviinissä ja pirkan yrttitomaattimurskassa hauduttaen, nam!
toinen hyvä on santa marian limepepper tai lime kaffir