Millä tavalla viljaton ruokavalio olisi terveellinen?

Kuinka moni on ollut täysin viljaton syntymästään saakka ja elänyt liki 100v?

100-vuotiaaksi eläviä on yleensä varsin vähän, ja suurin osa on kehittyneen lääketieteen länsimaissa, joissa taas nykyaikana suuri enemmistö on syönyt ainakin jossain elämänsä vaiheessa viljaa. Joten varmaan vaikea tuollaista henkilöä on löytää, mutta minusta se ei kerro mitään siitä, onko viljaton ruokavalio terveellinen vai ei.

Itse en näe viljattomuutta mitenkään tarpeelliseksi, koska on tutkitusti terveellisiä ruokavalioita joissa viljaa syödään, mutta uskon että ihminen voi voida yhtä hyvin myös ilman viljaa. Jonkinlainen hiilihydraattilähde kuitenkin useimmilla kansoilla on historiassakin ollut ruokavaliossaan ennen viljanviljelyäkin, esim. maissi, bataatti, tarojuuri, lanttu tms.

ovat hyvästä. Keliakia todettu.

...vaikka finelistä viljojen ravintoarvot ja vertaile sitten muihin ruokiin... eipä taida sisältää mitään, mitä et saisi jostain muualta helpommalla?