Sienien syöminen raskausaikana

Korvasientä ei koska sehän on myrkyllinen sieni ja vaikka gyromitriini-myrkyn pitäisi valmistuksessa haihtua, pieniä jäämiä voi jäädä.



Mutta myrkyttömiä sieniä toki saa syödä.

Olen syönyt. Miksi ei saisi syödä? Korvasienet on kiellettyjen listalla niiden sisältämän myrkyn vuoksi, jota kai ryöppäyskään ei täydellisesti poista.

http://www.hs.fi/kotimaa/artikkeli/T%C5%A1ernobyl+s%C3%A4teilee+yh%C3%A…





"Tulokset vahvistavat tarpeen kalan syöntisuositukselle. Samalla kun vähennetään isojen petokalojen syöntiä, eivätkä raskaana olevat syö haukea lainkaan, vähennetään sekä cesium-137:lle että elohopealle altistumista. Neuvot ovat tarpeen myös sienien käytössä ravinnoksi. Runsaasti sieniä käyttävät voivat helposti vähentää cesiumin ja elohopean saantia sienistä liottamalla tai keittämällä sienet runsaassa vedessä. Jos sienet eivät vaadi erityistä käsittelyä, suositellaan pannulla sienistä irtoavan nesteen pois kaatamista sekä pientä huuhtelua ja siivilöintiä ennen rasvan lisäämistä.

http://www.stuk.fi/stuk/tiedotteet/2007/fi_FI/news_464/_print/



Ympäristöperäiset altistukset ovat kuitenkin yleensä niin pieniä, että vaikutuksia raskauteen ei ole pystytty osoittamaan juuri muualla kuin Hirosiman ja Nagasakin ydinräjähdyksissä eloon jääneillä. Esimerkiksi Tsernobylin ydinvoimalaonnettomuuden laskeumalla ei ole voitu osoittaa olevan selvästi yhteyttä epämuodostumiin (UNSCEAR 2000).

http://www.duodecimlehti.fi/web/guest/uusinnumero?p_p_id=dlehtihaku_vie…