Lue keskustelun säännöt.
G: Mikä on perheenne lempiruokaa?
14.08.2012 |
Mikä on se ruoka, joka uppoaa kaikille? Vai onko äidillä, isällä ja lapsilla omat lempparit? :)
Kommentit (19)
Haukipihvit
uunilohi
tortillat
itse tehdyt hampurilaiset (leivotaan kaurasämpylöitä itse)
kookoskanakastike riisin kanssa
meksikolainen jauhelihapiiras
kananuudelikeitto
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa NIIN hyvältä! Tuota teen viikonloppuna ja ehkäpä tästä tulisi sellainen mun "bravuuriruoka", jonka voisi tehdä satunnaisille ruokavieraille!
mutta koko porukka tykkää eniten hernekeitosta ja kanakeitosta :D Itse keitetystä tietty. Pizzaa myös kaikki syövät mieluusti(yllätys), tosin siinä jokaiselle tehdään oma. Hampurilaisia, lapsi ei siedä mutta keitot uppoaa aina.
koko perheen suosikkikotiruoka on uunilohi ja perunamuusi/keitetyt perunat.
Jos teemme itse pitsaa, koko perheelle uppoaa tomaatti-mozzarella-pestopitsa.
Jos haluamme jotain mättöä, syömme heseruokaa tai kebabia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toinen on tortilla. Kolmas kinkkusalaatti. Mukulat tykkää kebabista, mä inhoan. Mä tykkään makaroniruuista, lapset ei tykkää kuin spagetista. Miehen lemppari on lasagne ja siitä ei hänen lisäksi tykkää kuin poika. Jos ravintolaa tai Heseä ehdottaa, niin kaikki ovat aina innokkaana lähdössä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mies on kova grillaamaan ja kesalla meidan kaikkien lempiruokaa on ollut grilliherkut.
Yleensa grillaillaan kasvisnyytteja (perunaa, porkkanaa, purjosilulia), munakoisoa, kesakurpitsaa, parsaa (tama on ihan ehdoton kaikkien suosikki) ja taytettuja herkkusienia ja tomaatteja ja sitten lisaksi vahan jotain kalaa/lihaa.
lempparit on miehellä lihapullat+perunamuusi, minulla makkarakastike ja 1v ipanalla uunilohi + perunamuusi.
Mutta sellainen mikä uppoaa loistavasti meille kaikille on riisi, kanaa tikka masala kastikkeessa ja naan leipä:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
- kanatortilla
- paistettu kala
- grilliruoat kuten pihvit ja tuliset kanansiivet
- jauhelihapihvit
Lisukkeista perunamuusi on ehdoton ykkönen.
thaimaalainen bambukana eli riisiä, kana-kookos-chili-bambukastiketta, kaalia ja salaattia.
Lapset tykkää myös kinkkupizzasta ja lasagnesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kokeiltu myös kana- sekä kasvisversiot mutta eivät saavuttaneet suurta suosiota.
Pastaruuat yleensäkin ovat meillä tykättyjä.
vuohenjuustosalaattia. Kurkkua, tomaattia, vuohenjuustoa, jääsalaattia. Kastikkeeksi balsamiviinietikkaa ja rypsiöljyä. Tai sitten lohikiusaus ja punajuurisalaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
itämainen rapea kaalisalaatti
grillattu karitsa ja valkotsibbe-fetakastike
savulahna
katkarapu-feta-kasvispaistos
pata johon tulee munakoisoa, tomaattia, sipulia, mozzarellaa, tuoretta basilikaa, parmesanraastetta. Työläähkö valmistaa koska munakoisot isoon vuokaan pitää paistaa erissä ennen padan uuniin laittoa mutta vaikka kuinka ison satsin tekisi niin kaikki tulee aina ahmittua :)
pata johon tulee munakoisoa, tomaattia, sipulia, mozzarellaa, tuoretta basilikaa, parmesanraastetta. Työläähkö valmistaa koska munakoisot isoon vuokaan pitää paistaa erissä ennen padan uuniin laittoa mutta vaikka kuinka ison satsin tekisi niin kaikki tulee aina ahmittua :)
että saisit kopsattua sen helposti tänne?
*vesi kielellä*
kukon rintafile riisin ja kasvisten kanssa. Se on sellainen joka uppoaa kaikille ja hyvin uppoaakin. Ja kukkoa ihan siitä syystä, että kyse omista, itse teurastetuista kukkopojista.
Samoin kebablastut ja hunajamarinoidut kanaslaissit tortillojen kanssa.
kun on koneella kun suunnittelen alkavani pitää jossain vaiheessa ruokablogia joten olen kirjoitellut reseptejä ylös :)
-3 munakoisoa (tai 2 jos tosi isoja)
- 300 g mozzarellaa (fior di latte eli lehmänmaitoversiota, puhvelimozza vetistää liikaa)
- parmigiano reggiano -juustoa
- tuoretta basilikaa puska
- hyvää oliiviöljyä
Kastike:
-2 sipulia
-2 tölkkiä tomaatteja tai tomaattimurskaa
- muutama tuore tomaatti
-suolaa ja pippuria
-tuoretta basilikaa
VALMISTUS:
Tee ensin kastike: Pilko ja freesaa sipuli, pilko tomaatit (ei tarvi jos murskaa) ja lisää pannulle. Pilko myös tuoreet tomaatit ja lisää pannulle. Anna kiehua kokoon noin 15 minuttia, lisää 2 min ennen loppua revittyä basilikaa 5-10 lehteä ja sekoittele. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Leikkaa munakoisot noin puolen sentin viipaleiksi (ei tarvitse itkettää). Paista pannulla oliiviöljyssä kypsiksi, saavat hieman ruskistuakin. HUom! Tähän kuluu paljon öljyä, munakoiso on kuiva kasvis ja imee sitä runsaasti. Siksi öljyn laatu on tärkeää. Laita paistetut munakoisot lepäämään talouspaperin päälle, jotta liika öljy valuu pois.
Leikkaa mozzarella viipaleiksi.
Ota keskikokoinen uunivuoka ja laita sinne pohjalle vähän kastiketta ja lado yksi kerros, jossa on munakoisoja, revittyä basilikaa ja mozzarellaa. Raasta päälle parmigiano-juustoa. Lisää sitten taas tomaattikastiketta kerros, ja noita muita aineita samassa järjestyksessä kuin edellisellä kerroksella. Jatka kunnes aineet loppuvat. Hyvä määrä on 2-3 kerrosta. Laita päällimmäiseksi hieman tomaattikastiketta ja mozzarellaa, mutta älä enää basilikaa koska se palaa siinä pinnalla.
Laita folio vuoan päälle ja kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Poista sitten folio ja paista vielä toiset 20 minuuttia. Ennen tarjoilua kaada vuoasta pois ylimääräinen neste joka lähtee helposti kaatamalla. Anna jäähtyä aavistuksen ennen tarjoilua.
-- MUUNNOS: Voi tehdä saman käyttäen kesäkurpitsaa, silloin ruoan nimi on Zucchine alla parmigiana. Itse tykkään kyllä enemmän perinteisestä melanzanesta eli munakoisoversiosta.