G:Paras PASTAohjeesi!?
Kommentit (3)
1 pss Torino 3-viljan pastaa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 Musta Pekka- juusto
1 prk ruokakermaa
1 pkt hk:n sinistä
1 rkl soijaa
1 tl suolaa
Keitä pasta, huuhtele
ruskista makkarakuutiot, sipuli ja valkosipuli. pilko juusto, ota osa pippurikuoresta pois --> laita pannulle, lisää kermapurkki, anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 min. Lisää soija. Sekoita pasta kastikkeeseen ja tarjoa patongin kera!
sipuli
paprika
purjoa
katkarapuja
valkosipulia
kesäkurpitsa
kermaa(kuohu tai ruoka)
suola, mustapippuri, valkopippuri
(loraus valkoviiniä)
(kalaliemikuutio suolan sijasta)
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannussa edelliset ja lisää joukkoon paloiteltu paprika ja kuutioitu kesäkurpitsa. Freesaile vaähän aikaa ja lisää lopuksi mausteet, kerma, purjo ja katkaravut (ja viini). Katkarapujen lisäyksen jälkeen ei kannata enää keitellä kastiketta kauheasti. Hauduttele miesolla lämmöllä sen aikaan kun pasta kiehuu.
Pastana tajoaisin penne-pastaa tai tagliatellea.
Pasta ja kastike kannattaa sekoittaa keskenään vähän ennen tarjoilua niin maut kerkevät imeytyä kunnolla.
Päälle vielä pikkanen ripaus parmesaani raastetta niin vie kielen mennessään:p
kesäkurpitsasta pitkittäin kuorimaveitsellä ohuita suikaleita, jotka paistetaan valkosipulioliiviöljyssä. Korvaa todella hyvin esim. tagliatellen, on parempaa ja terveellisempää!
T. Karppi pilke silmäkulmassa