Kuinka kauan keitetty kvinoa säilyy??
Jos jollain hyviä kvinoareseptejä, nekin tiedot ovat kovin tervetulleita.
Kommentit (7)
Ja tässä resepti kvinoa-halloumisalaatille, nyt on herneitäkin tarjolla hyvin joten tätä voipi kokeilla:
1 dl kvinoaa
2 kevätsipulia
150 g sokeriherneitä
1 ruukku minttua
1/3 ruukkua persiljaa
2 rkl oliiviöljyä
1/2–1 sitruunan mehu
3 tl sokeria
1/2 tl suolaa
200 g halloumia
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä valuvan kylmän veden alla.
Pese ja pilko kevätsipulit. Pese sokeriherneet ja puolita ne. Hienonna minttu ja persilja.
Laita ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy.
Sulata sokeri ja suola sitruunamehuun ja kaada seos salaatin joukkoon.
Leikkaa halloumi neljään osaan ja paista palat kuivalla paistinpannulla. Annostele salaatti lautasille ja tarjoa halloumi salaatin päällä.
viljaksi. Siinä on sadassa grammassa peräti 16 g proteiinia. Lisäksi poiketen useimmista muista kasvisruoista, siinä on täydellinen aminohappokoostumus mikä voi olla varsinkin vegetaristille tärkeää.
En ole vege, mutta ekologisemmat ruokatottumukset kiinnostais kyllä.
ja tosiaan jos tietää mihin voi käyttää couscousia, niin osaa keksiä käyttötapoja myös kvinoalle. :)
eli parhaimmillaan heti, menee vielä seuraavana päivänä, mutta sitten alkaa olla koppuraa. Kvinoa pitää huuhdella sen tuhannen kertaa, ettei ole kitkerää ja silti saattaa olla vähän tylyä.