Perinteisen, paistettavan juustokakun ohje?

http://www.makecakeidea.net/cheese-cake/

tuo kolmosen linkki, sillä epäilenpä ettei ap.lla ole kondensoitua maitoa kaapissaan.



Uusimmassa pirkka lehdessä oli hyvä juustokakun ohje, josta voi jättää vadelmat halutessaan pois.



http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/108400-vadelma-sitruunajuustokakku

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/24161-juustokakku-mansikkakastikkee…



4

Henk.koht en vain ymmärrä miksi kukaan haluaa tätä perinteistä tehdä, eihän se ole edes hyvää..

Minusta raha ja munat pilaavat tuon, rahkatortut ym erikseen kuin juustokakku.



Itse teen Philadelphiasta, mascarponesta ja kermasta ja maustan millä nyt mieli tekeekin, huomenna mangolla ja passion-hedelmää pintaan, ei munia.



http://terhinkeittiossa.blogspot.com/2009/07/new-york-cheesecake.html

Hakemani tyyppisessä kakussa on keksipohja, ei taikinaa.



ap

Keksipohja soveltuu ei paistettaviin juustokakkuihin, sillä se ei kestä oikein sitä paistamista niin hyvin..



Riskillä voit koittaa..

Jos haluat päästä helpommalla ja tehdä keksipohjan niin valitse suoraan hyydytettävä juustokakku



nelonen

Henk.koht en vain ymmärrä miksi kukaan haluaa tätä perinteistä tehdä, eihän se ole edes hyvää..

Minusta raha ja munat pilaavat tuon, rahkatortut ym erikseen kuin juustokakku.

Itse teen Philadelphiasta, mascarponesta ja kermasta ja maustan millä nyt mieli tekeekin, huomenna mangolla ja passion-hedelmää pintaan, ei munia.

<a href="http://terhinkeittiossa.blogspot.com/2009/07/new-york-cheesecake.html" alt="http://terhinkeittiossa.blogspot.com/2009/07/new-york-cheesecake.html">http://terhinkeittiossa.blogspot.com/2009/07/new-york-cheesecake.html</…;

Tämä se taitaa olla mitä etsin.

Tarkoititko, että rahka (ei raha) ja munat pilaavat kakun? Eihän tuossa ohjeessa edes ole rahkaa. Sitä en itsekään laittaisi juustokakkuun. Munat puolestaan varmaankin tuovat juuri sopivasti sitä kiinteyttä, mitä etsin.

ap

Eli käytännössä ET etsinytkään PAISTETTAVAA juustokakkua, vaan hyydytettävää kakkua..



taisi mennä puurot ja vellit sekaisin :D

Kyllä siinä ohjeessa neuvotaan paistamaan!



ap