Sanokaahan erilaisia ateriavaihtoehtoja, kun sallitut aineet ovat:

Siis tuolla kokoonpanollahan saa ties mitä kaikkee tehtyy.

Eli onko sallittua vehnä vai kaikki viljat?

Aika rajoittunut on, mutta vihanneksissa ja hedelmissä onneksi on valinnanvaraa.

vihannesgratiineja,



salaatteja joihin lisätty pähkinää tai siemeniä (jotka muuten ovat tosi herkullisia sellaisenaankin)



siemenistä saa "sipsejä", kun hetkisen paahtaa pannulla (vaikka öljyssäkin halutessaan) ja heittää suolaa joukkoon.



Tomaattinen kasvissekoitus on yksi herkkujani, vahvasti valkosipulilla maustettuna.



Myös esim. täytetyt paprikat/ kesäkurpitsat ja tomaatit ovat maukkaita. Koska tuo ruokavalio ei salli kermaa eikä juustoa, täytyy ruuan syöjän totutella aitoihin makuihin, jollei mausteitakaan voi käyttää.



Jos voi, niin kannattaa opetella hyvä maustamisen taito.



Leipiin voi myös lisätä noita siemeniä.

Kun ei se viljan proteiini siitä miksikään muutu leivottaessa...

Viljat ovat sallittuja vain leipänä

eipä pilkulleen mistään, mutta samaan tapaan, esim. tomaattikastikkeella uuniin.

Minkä ihmeen takia viljat käyvät vain leipänä?



Lämpimät voileivät, sitä soijajuustoa sitten päälle.



kasvishernekeitto

kasvispihvit

ruokaisat salaatit

linssikeitot

papukeitot

papumuhennos, linssimuhennos, hernemuhennos

Jos haluaa olla kasvisruokavaliolla, niin kaapissa olisi hyvä olla aina tietyt mausteet ja kastikkeet kuten soijakastike, chilitahna, tabasco (sopii hyvin tomaattipohjaisiin ruokiin), tahinia jne.

En siis myöskään ymmärrä, miksi vehnä kelpaa leivässä mutta ei kuskusina. Jos siis kuskusia ei voi käyttää, voi varmaankin saman tehdä kvinoaan (en ole itse kokeillut, mutta söin tuota kvinoaa juuri ravintolaruoassa).

http://fi.wikipedia.org/wiki/Kvinoa



Tortillat papu-linssitäytteellä tai soijarouhetäytteellä vois myös toimia + soijakerma.



Aloituksessa ei puhuttu, käykö soijatuotteet tai kerrottu myöskään tuosta vilja-asiasta mitään. Onko siis vilja-allergia, pitääkö olla gluteenitonta vai mitä?