vinkkejä allergisen ruokavalion laajentamiseksi, mitä seuraavaksi?
olen niin kypsä aina miettimään mitä seuraavaksi kokeilisi. tuntuu että lapsi on kunnon koe kaniini kohta :) resepti vinkkejä otan myös mielelläni vastaan alla olevista ruoka-aineista :D
tällä hetkellä ruokavaliossa on:
luumu (sose, tuore, kuivattu)
lammas ( ei kyllä tykkää)
kalkkuna ( jauhelihana, leikkeleenä)
possu ( lähinnä nakkien muodossa)
bataatti ( keitettynä paloina tai muussina)
kurkku ( sellaisena tai raasteena)
ruis ( näkkileipänä, puurona)
kaura ( puurona)
vesimeloni ( harvemmin saa kun ei enään kaupasta löydy)
aprikoosi ( soseena)
riisi ( puurona lähinnä )
punaviinimarja ( mehuna silloin tällöin)
banaani ( pieniä annoksia saa silloin tällöin, ei varmaa sopiiko)
vadelma ja omena ( ei varmuutta sopiiko, pienet määrät silloin tällöin sopii ainakin)
sitten pannassa on maito, muna, maissi, mango.
Kommentit (2)
Teillähän on jo hienosti ruokavalio laajentunut :))
Kuulin juuri, että bataatti paljon syötynä kerryttää jodia ja voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa. Tarkempaa en vielä tästä tutkimuksesta tiedä, kun en tälläkään viikolla muistanut allergia ja astmaliittoon soittaa.
Meillä syödään bataattia todella paljon, kun on lähes ainoa kasvis :( joten ei todellakaan ollut mikään hyvä uutinen!
Mutta kokeile punajuurta, lanttua, pinaatti niillä saa ainakin kivasti väriä, ja usein sopii kun niitä ei ole aikaisemminen monellekaan annettu.
Kätevästi saa tehtyä vaikka punajuuriraasteesta lettuja riisimaitoon&jauhoon, punajuurta voi antaa raasteena, pinaatista lettuja, keittoa, lanttua " karjalanpaistiin" väriksi ja mauksi jonka siis voi tehdä pelkästään possusta+lampaasta.
Punajuuri antaa myös kivan säväyksen jos tekee riisimaidosta + jauhosta valkoisen pastakastikkeen, niin tulee " possupastaa" kun on vaaleanpunaista...
Oletko kokeillut maa-artisokkaa, naurista, avomaankurkkua, avocadoa(todella ravintorikas!!), munakoiso, kurpitsaa, sipuli....
Kasviksia teillä näytti olevan aika vähän listalla, kokeilepa näitä:
kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali, Oolannin pakastemuusi.
Hedelmistä päärynä on omalle pojalle mieluinen (Nutricia Muksu 100% hedelmäsose).
Kalan kokeilun voit aloittaa vaikka pakasteseillä.
Kasviksista sekoitan yleensä 2-3 sekaisin + sitten jokin liha. Perunamuusi ja bataatti ovat yeensä vuorotellen " pohjana" eli niitä suhteessa eniten. Näin saa vähän vaihtelua ruoka-annoksiin.