Keksikää joku kiva suolainen ja makea leipomisjuttu...

=)

minäkin ehdotan suolaiseksi kinkku-tai tonnikalapiirakkaa...

on nopee ja helppo

Quiche Lorraine eli Juusto-kinkkupiiras



8 annosta



Pohja

1/2 prk (125 g) Valio maitorahkaa

125 g Valio voita

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



Täyte

150 g palvikinkkua

1 pussi (150 g) Valio emmental raastetta

3 munaa

1 prk (2 dl) Valio kevytkermaa

1 dl Valio maitoa

1/4 tl mustapippuria

1/2 tl paprikajauhetta

1/2 dl persiljaa



Sekoita maitorahka ja pehmeä voi. Lisää kuivat aineet. Voitele vuoka (halkaisija noin 28 cm). Vuoraa se taikinalla. Levitä pohjalle kuutioitu kinkku ja juustoraaste. Yhdistä munat, kerma ja maito. Mausta seos, lisää persilja ja kaada täyte vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 min.



VINKKI Voit käyttää myös valmista, pakastettua piirastaikinaa.



Suklaaleivokset



40 palaa

4 munaa

4 dl sokeria

6 1/2 dl vehnäjauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

4 rkl kaakaojauhetta

200 g Valio voita tai

2 dl juoksevaa Oivariinia

2 dl Valio maitoa



Kuorrutus

100 g Valio voita

1 pak (4 dl) tomusokeria

1/2 dl kaakaojauhetta

3 rkl kylmää, vahvaa kahvia

1 tl vaniljasokeria



Pinnalle

mantelilastuja tai nonparelleja



Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Sulata voi, lisää siihen maito ja jäähdytä seos. Sekoita muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuivat aineet ja voisula-maitoseos. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa 20 min. Nosta pohja uunista, älä kumoa sitä. Valmista kuorrutus: Sekoita pehmeään voihin muut aineet. Levitä kuorrutus jäähtyneen tortun pohjalle. Koristele.

Feta-pinaatipiirakka



POHJA: 100 g maustamatonta tuorejuustoa , 100 g voita, 3 dl vehnäjauhoja , 1 tl leivinjauhetta



TÄYTE: 150 g pakastepinaattia, 2 munaa, 2 dl ruokakermaa, 4 valkosipulin kynttä, 1/2 tl raastettua muskottipähkinää, reilusti mustapippuria, 150g-200g fetajuustoa paloina, päälle reilusti juustoraastetta ja mustia oliiveja tai vaikka kirsikkatomaatteja



POHJA: Sekoita tuorejuusto, pehmeä voi ja vehnäjauho-leivinjauheseos. (Minä olen aina sulattanut pikkukasarissa pienellä lämmöllä hellalla voin ja tuorejuuston ensin pehmeämmäksi, jotta sekoittuu helposti jauhoihin - sitten olen nyrkillä painellut taikinan tasaiseksi astiassa) Taputtele taikina vehnäjauhon avulla pyöreään piirakkavuokaan. Pistele haarukalla pohjaan reikiä.



TÄYTE: Sulata ja valuta pinaatti. Sekoita munat, (maito-)kermaseos, mausteet, murskatut valkosipulit ja pinaatti keskenään. Levitä valutettu ja paloiteltu fetajuusto piirakkapohjalle ja kaada muna-nesteseos päälle. Ripottele piirakan pinnalle oliiveja ja juustoraaste. Paista piirakka 225 asteessa 15-20 minuuttia niin että pinta on kauniin ruskea. Tarjoa piirakka haaleaksi jäähtyneenä (täyte kovettuu vasta silloin).



Puoli tuntia sotkemista ja 20 minuuttia uunissa. Tosi nopea. Sen jälkeen tosin kannattaa antaa jäähtyä kunnolla että täyte kovettuu.

Pätkiskakku - herkullinen suklaakuivakakku, joka on syntisen hyvää...



Ohjeesta tulee kuivakakkuvuoallinen



KAKUN KUIVAT AINEET: 5dl vehnäjauhoja, 3 dl sokeria, 2 tl vaniljasokeria, 1rkl leivinjauhetta, 4 rkl kaakaojauhetta



MUUT AINEET: 150g sulatettua voita/marg., 2 dl maustamatonta jogurttia, 6 pätkistä, 3 munaa



KUORRUTUS: 120 g margariinia, 2rkl kaakaojauhetta, 2 tl vaniljasokeria, 6rkl vahvaa kahvia ja 400g tomusokeria



Sekoita kakun kuivat aineet keskenään. Sulata voi/margariini hellalla ja lisää paloitellut pätkikset, sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää kuivat aineet. Sekoita seos huolella, älä vatkaa. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kuivakakkuvuokaan ja paista n. 45 min 175 asteessa. Nosta kakku jäähtymään.



KUORRUTUS: Sulata margariini ja lisää muut aineet joukkoon, sekoita sileäksi hellalla kuitenkaan keittämättä. Lisää nopeasti kakun päälle, kuorrute kovettuu nopeasti. Vaihtoehtoinen kuorrutus on 170 g suklaata ja 100 g voita. Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle (muuten kaikki valuu alustalle). Päälle suklaahippuja koristeeksi. Laita jääkaappiin 2-3 tunniksi. noin 1.5 tuntia alusta loppuun