Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kumpi on oikeassa? Raskaus ja korvasienet
02.08.2011 |
Tilasin ravintolassa lounaalla ruokaa, johon oli yllättäen kaadettu päälle korvasienikastiketta (tätä ei mainittu ruokalistassa). Olen raskaana, vko 20, joten en saisi korvasieniä syödä. Jätin kastikkeen suurimmaksi osaksi syömättä, mutta sitä oli tietysti muussa ruoassa hieman, eli en saanut mitenkään jokaista kastikemolekyyliä pois.
Mies on sitä mieltä, että vauva kärsii; minä taas sitä mieltä, että se kärsii enemmän, jos jätän kokonaan syömättä. Onko pienen korvasienimäärän syöminen oikeasti niin vaarallista sikiölle?
Kommentit (8)
kuten ravintolassa oletettavasti käsitellään ;) Eivät ole sen vaarallisempia, kuin herkkusienet.
t. sh
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eviran sivuilta:
Korvasienten käsittelyKorvasienen käsittely alkaa hiekan harjaamisella. Jalan tyvi leikataan pois. Sienet halkaistaan, sillä etanat viihtyvät ontossa lakissa.
Tuoreita tai kuivattuja korvasieniä kaupan pidettäessä on ruokasieniasetuksen (871/81) 11 §:ssä tarkoitetun varoitusmerkinnän yhteydessä oltava seuraava käsittelyohje:
Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä (1 osa sieniä ja 3 osaa vettä) vähintään viisi minuuttia ja huuhdeltava hyvin molempien keittokertojen jälkeen runsaassa vedessä.
Korvasieniä voidaan säilöä kuivaamalla ne rapeiksi. Kuivattuja korvasieniä on liotettava vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä (10 g sieniä ja 2 dl vettä). Liotuksen jälkeen korvasienet keitetään kahteen kertaan kuten tuoreet korvasienet.
Korvasieniä kuivattaessa tai keitettäessä on tuuletettava hyvin. Korvasienten liotus- tai keittovettä ei saa käyttää ruoanvalmistuksessa.
Korvasienen kuljetuksessa ja käsittelyssä on otettava huomioon, että siitä haihtuu myrkyllisiä kaasuja.
Vaiva kannattaa, sillä korvasieni sopii erinomaisesti keittoihin ja kastikkeisiin. Siinä on hieno ja tunnistettavan voimakas aromi ja ravunlihaa muistuttava koostumus. Väkevän maun vuoksi korvasientä ei kannata käyttää ruoassa ylenpalttisesti, varsinkin jos syöjät ovat herkkävatsaisia.
En ainakaan äkkiseltään löytänyt Eviran sivuilta suositusta, ettei raskaana ollessa saisi syödä oikein käsiteltyä korvasientä sisältävää ruokaa
Mutta minäkin ajattelisin, että oikein käsitellyissä sienissä sitä myrkkyä on tosi vähän, ja kun vielä söin sitä kastiketta minimaalisen vähän, niin ei kai siitä voi olla haittaa?
ap
että olet pöllö. Jos mulle tuodussa ravintola-annoksessa olisi jotain mikä ei listan mukaan siihen kuulu niin menisi vaihtoon. Ja miehesi on oikeassa sienten suhteen. Keerta korvasieniä voi myrkyttää vauvan mutta kerran syömättä jättämisellä et mitään vahinkoa aikaiseksi saa.
eiköhän korvasienikielto ole varotoimi sille, jos myrkkyä onkin jäänyt vahingossa jäljelle.
Jos kastiketta ei mainittu listalla, olisit ollut ihan oikeutettu uuteen annokseen.
että olet pöllö. Jos mulle tuodussa ravintola-annoksessa olisi jotain mikä ei listan mukaan siihen kuulu niin menisi vaihtoon. Ja miehesi on oikeassa sienten suhteen. Keerta korvasieniä voi myrkyttää vauvan mutta kerran syömättä jättämisellä et mitään vahinkoa aikaiseksi saa.
Olin jo odotellut ruokaa hyvän tovin, ja minun piti palata töihin; en siis olisi ehtinyt odottaa enää toisen ruoan valmistumista.
Ehkä sitten olen pöllö ja pilasin vauvani tulevaisuuden... :(
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole haittaa.
Muista sitten, ettei miehesi saa ostaa tälle lapselle myöhemmin mopoa/tupakkaa/alkoholia tms. Niistä on oikeasti haittaa ja kuoleman riskikin on olemassa.
Jännä miten vanhemmat ovat vauvojen kanssa todella varovaisia. Välillä tuntuu että teineistä halutaan eroon, kun annetaan niiden tehdä kaikkea vaarallista.
Alue: Aihe vapaa
Eviran sivuilta:
Korvasienten käsittely
Korvasienen käsittely alkaa hiekan harjaamisella. Jalan tyvi leikataan pois. Sienet halkaistaan, sillä etanat viihtyvät ontossa lakissa.
Tuoreita tai kuivattuja korvasieniä kaupan pidettäessä on ruokasieniasetuksen (871/81) 11 §:ssä tarkoitetun varoitusmerkinnän yhteydessä oltava seuraava käsittelyohje:
Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä (1 osa sieniä ja 3 osaa vettä) vähintään viisi minuuttia ja huuhdeltava hyvin molempien keittokertojen jälkeen runsaassa vedessä.
Korvasieniä voidaan säilöä kuivaamalla ne rapeiksi. Kuivattuja korvasieniä on liotettava vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä (10 g sieniä ja 2 dl vettä). Liotuksen jälkeen korvasienet keitetään kahteen kertaan kuten tuoreet korvasienet.
Korvasieniä kuivattaessa tai keitettäessä on tuuletettava hyvin. Korvasienten liotus- tai keittovettä ei saa käyttää ruoanvalmistuksessa.
Korvasienen kuljetuksessa ja käsittelyssä on otettava huomioon, että siitä haihtuu myrkyllisiä kaasuja.
Vaiva kannattaa, sillä korvasieni sopii erinomaisesti keittoihin ja kastikkeisiin. Siinä on hieno ja tunnistettavan voimakas aromi ja ravunlihaa muistuttava koostumus. Väkevän maun vuoksi korvasientä ei kannata käyttää ruoassa ylenpalttisesti, varsinkin jos syöjät ovat herkkävatsaisia.
En ainakaan äkkiseltään löytänyt Eviran sivuilta suositusta, ettei raskaana ollessa saisi syödä oikein käsiteltyä korvasientä sisältävää ruokaa