Miten valmistan hyvät jauhelihapihvit? Kaapissa on luomumunia ja Go greenin

laita tuohon Greeniin turpoamaan noin puoli dl korppujauhoja tai vaikka jauha itse hapankorppuja. Laita sekaan soijakastiketta, suolaa, pippuria, valkosipulia 1-2 kynttä (jos tykkäät) ja vaikkapa loraus ketsuppia ja ropsaus oreganoa. silläaikaa pilko 2 tavallista sipulia ihan pikkuiseksi murskaksi. Lisää nää turvonneeseen korppujauhoseokseen ja sitten mylttäät jauhelihan sekaan. Muodosta pihveiksi märin käsin uunipellille ja paista 200asteessa ehkä jotain 20 min

kuullotetaan 1 sipuli hienoksi hakattuna. Sekoitetaan se ja 1-2 kananmunaa (kiloon ekä kolmekin, että pysyy kasassa, mun ohjeet aina puolelle kilolle) sekä mausteita (reilu tl pippurirouhetta, vähän chiliä, paprikaa, ehkä ruokalusikallinen jotain yrittämaustetta tai tuoretta salviaa tms. sekä suolaa) ja noin ruokalusikallinen tai pari tomaattipyrettä jauhelihaan.



Vaivataan taikina tasaiseksi.



Muotoillaan pihvit paistinpannulle ja paistetaan.



Anna paistua kunnolla ekalta puolelta, ettei hajoa kääntäessä.

kakkonen mutta lisäisin sekaan vielä 2 kananmunaa. Lisäksi paistaisin pihvit ruskeiksi paistinpannulla ja laittaisin sitten kypsentymään vasta lopuksi uuniin. Minusta pihvit saavat pannulla (kun vielä käytät oikeaa voita jos kaapissa vaan on) paremman pinnan ja toisaalta säilyvät mureampina kun pistää lopuksi uunniin.

Tuhannet kiitokset te ihanat av-palstalaiset!



Lähden nyt keittiöpuuhiin.



t. ap