Lue keskustelun säännöt.
yksinkertainen uunilohi
27.12.2010 |
Kertokaapa yksinkertaisia ja MAISTUVIA uunilohireseptejä. Lähinnä kaipaisin reseptejä ilman mitään "turhia" ruokakermoja, smetanoita yms. Miten saisin lohen maistumaan, mitä mausteita yms?
Kommentit (4)
Valkopippuria ja hunajaa. Ja suolaa tietysti.
Jos kastiketta kaipaat niin sekoita vaikka purkilliseen kermaviiliä oman maun mukainen määrä (sinappi)kurkkusalaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viimeksi kun tein uunilohta niin heitin reilusti kyseistä mausteseosta ympäri kalaa ja annoin maustua jääkapissa noin tunnin (ei pakollista) ja sitten uunissa 175C paistoin 30min-1h (aika riippuu täysin kalan koosta). Itse kyllä laitoin ihan kermaakin mukaan niin sai kastikkeen riisille samalla mutta onnistuu varmasti ilmankin. Nahkapuoli ylöspäin ja ei liian kypsäksi kannata valmistaa niin pysyy kala mehukkaana.
Kyseinen mausteseos ei montaa euroa maksanut ja ihan Cittarin maustehyllystä löytyi lasipurkki. Tosi hyvää lohen kanssa! Sopii myös kanallekin jne.
Sitruuna on melkein pakollinen lohen kanssa. Timjami on myös hyvää.
Tai suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
Sitruunapippuria voi myös käyttää.