Ristiäistarjoulusta: Mitä GLUTEENITONTA suolaista voileipäkakun ja pasteijoiden seuraksi?

Ei kai nyt sentään kolmea laatua suolaista tarvita? Joku salaatti. Tai karjalanpiirakoita (pakasteesta). Tai joku piiras.



Vai ovatko noi voileipäkakku ja pasteijat gluteenillisia? Sitten pieni gluteeniton voileipäkakku.

Sitä tosin haluaa ehkä moni normaaliruokavalioinenkin, joten jos jättäis vaikka ne pasteijat pois ja ottais ton juuston kaikille tarjolle?

ja täytä samalla täytteellä kuin voileipäkakku. Tee vain pieni kakku tai leivostyyppiset jutut.



Täytä ensimmäisenä niin ei tule mitään kosketusta gluteenia sisältävään tuotteeseen.



Yksi gluteeniton suolainen laji riittää.

Käy selaamassa karppausinfon sivuilta reseptejä. Siellä on vaikka mitä!



http://karppaus.info/resepti/

hyvillä päällisillä ja kauniisti asteltu. Päälle esim graavilohta, hyvää palvikinkkua ja tietenkin vihanneksia.

Mielestäni nuo karjalanpiirakat ovat jo aikaansa eläneitä. Niitä saa joka juhlassa....

Muista tehdä ja pitää leivät erillään tavallisesta ruoasta. Herkimmät voi saada oireita ihan yhdestäkin murusesta tavallista leipää.

Voileipäkakku ja pasteijat ovat "normaaleja" (tosin HYLA) eli sisältävät gluteiinia ja vain yhdellä vieraalla (13-v. tyttö) on keliakia. Ajattelin jotain helppoa ja kaupasta valmiina saatavaa...

niin ostat kaupasta valmiita keksejä ja jotain gluteenitonta leipää ja teet kauniit voileivät hänelle, enempään ei kannata mielestäni vaivautua yhden ihmisen vuoksi (siis esim voileipäkakun tekoon)

Voileipäkakku ja pasteijat ovat "normaaleja" (tosin HYLA) eli sisältävät gluteiinia ja vain yhdellä vieraalla (13-v. tyttö) on keliakia. Ajattelin jotain helppoa ja kaupasta valmiina saatavaa...

täyttää voileipäkakun tapaan niillä täytteillä vaikka kolmioleiväksi yms.

paistettavaa patonkia jne ja kivat päälliset siihen.

Sai sitä muutkin syödä

ehdottaisin muutamaa voileipää tai gluteenitonta karjalanpiirakkaa. Muistathan tarkistaa vielä vieraalta, onko hänen ruokavalionsa luontaisesti gluteeniton vai tavallinen gluteeniton. Ero on se, että luontaisesti gluteeniton ruokavalio ei saa sisältää mitään kotimaisten viljojen ainesosia eli esim. monissa gluteenittomissa leivissä on pieni määrä vehnäproteiinia. Toiset keliakikokt voivat käyttää kauraa ja sitäkin on joissain gluteenittomissa leivissä.



t. vilja-allergikon äiti

Meilläkin ristiäiset tulossa ja yksi gluteeniton vieras. Teen gluteenittomana täytekakun, suklaakakun, kinkkupiirakan jotka kaikki on tarkoitettu myös muillekin. Iso osa vieraista on karppeja joten nuo suklaakakku ja kinkkupiirakka on vähähiilarisia ja gluteenittomia. :)



Kinkkupiirakan pohjassa on kaurajauhoa ja quinoajauhoa, täytekakussa perunajauhoja ja suklaakakussa kookosta.

Monet tuonikäiset eivät pidä voileipäkakusta lainkaan. Tee ennemmin pari kaunista voileipää gluteiinittomasta leivästä. Muista ottaa voi/levite juuri avatusta purkista. Muuten sen joukossa voi olla pieniä leivänmuruja.

Esim. ne Moilasen gluteenittomat karjalanpiirakat on ihan kamalia, älä tarjoa niitä.



Suolainen piiras on helppo tehdä gluteenittomaksi ja sitä voi sitten syödä muutkin.

Tee näin:

Pohja



1 dl perunahiutaleita (esim. Mielihyvä tai Mummonmuusi)

2 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta

1 tl leivinjauhetta

100 g margariinia

1 dl kylmää vettä



Valmista pohja: Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia ennen täytteiden lisäämistä.



Tuo esipaistaminen ei varmaan ole välttämätöntä. Täytteeksi käy mikä tahansa suolaisen piiraan täyte.

niin että teet pohjan munista! kuulostaa hullulta mutta tämä pohja ei siis ole mikään paistettu kanan muna vaan ihan piirakka pohjan näköinen ja neutraalin makuinen. 5 munaa,erotellaan keltuaiset ja valkuaiset,vatkataan vaahdoksi eriksee,yhdistetään,paistetaan 200 astetta 10min,ota pois,täytä ja uuniin takaisin. nam!

ei murusesta gluteenia oireita saisikaan, aiheutuu siitäkin suolistoon tuhoja. Joten ole tarkka valmistaessasi gluteenittomalle vieraallesi tarjottavaa. Yhtään ei saa lepsuilla. Vähäinenkin määrä gluteenia on myrkkyä