Lue keskustelun säännöt.
Apua! Lihapullat ja korppujauho
13.08.2009 |
Voiko korppujauhoja korvata millään? En huomannut, että korppujauhot oli lopussa.
Kommentit (12)
Naudan paistijauhelihaan ei tarvitse sideainetta, perus sikanäätään taas pitää olla, sitomaan rasvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta jos haluat jatkaa taikinaa halvemmilla ainesosilla niin korppujauhojen tms. sitomiseen tarvitaan kananmunaa.
hapankorput tai ruisleipä saman asian? -ap
Koska olen unohtanut laittaa. Ihan ok pullia on tullut.
jos on, niin murenna pieneen vesi tilkkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samoin kaurahiutaleet, cream crackerit tai oikeastaan mikä tahansa muu kypsä viljatuote, joka imee nestettä.
Korppujauhoja käytetään tavallaan lihan jatkeena. Ne tekevät pullien koostumuksen höttöisemmäksi. Itse en milloinkaan käytä lihapulliin korppujauhoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pari kappaletta mukaan.
Korppujauho ei ole pakollinen ainesosa.
hapankorput tai ruisleipä saman asian? -ap
En usko että esim hapankorpuista ihan todella pahaa tulee... parempaa varmaan olis jos olis vaaleaa leipää, en tiedä. Raasta pottua sekaan sitten ei ainakaan tarvii korppujauhoja...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sipuli ja mausteet vaan sekaan ja uuniin....
Jää se ällöttävä hyhmäkin pois kuvioista joka tulee ulos niistä korppuviilimunapullistanne ;)
Tässä ohje:
1 dl korppujauhoja (laitoin 4 hapankorppua)
2 dl vettä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
muna
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
tuoretta chiliä pieninä hippusina
tuoretta persiljaa
400 g jauhelihaa
pala tai kaksi vaaleaa leipää maidossa tai kivennäisvedessä, purista ja sekoita leipämössö jauhelihaan. Oikeasti, korppujauhoja ei tarvita ollenkaan.