Lue keskustelun säännöt.
Voiko tämän piirakan käyttää uunissa! APUA!
08.06.2009 |
Kerta nuo vadelmat pitää nyt kuumentaa loisvaaran takia niin voiko näillä aineilla käyttää piirakan uunissa?
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 ½ dl Flora Vispiä
150 g Valio crème fraichea
1 dl fariinisokeria (1 rkl fariinisokeria)
n. 2 dl vadelmia
VAI MITEN TUOTA MUUTTAISI NIIN ETTÄ SEN VOI KYPSENTÄÄ UUNISSA??? kestääkö flora vispi kuumentamista ja pysyykö täyte koossa vai pitäiskö lisätä munaa tai jättää kokonaan kerma pois??
Kommentit (14)
Keität tietustio pelkät marjat. Kyllä tuo täyte onnistuu niinkin - annat vain marjojen jäähtyä keittämisen jälkeen.
Eikä tuo keittämisohjeistus ole muuten todellakaan mikään uusi. Pakastevadelmat (siis ulkomaiset) on jo vuosia suositeltu keitettäväksi mm. kolibakteerin vuoksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
PITÄIS TEHDÄ NYT NOPEASTI PIIRAKKA KUN VIERAITA TULEE JA EN TOD: TIIÄ MITEN SEN NYT TEEN KUN EI OLE KOTIMAISIA VADELMIA JA MUN OHJEESEEN NIITÄ EI VOI KEITTÄÄ!!!!
ja jäähdytät hyvin. Ei se haittaa, vaikka ne vähän meneekin mössöksi, sillä menisi ne kuitenkin kun sekoitat ne tuohon täytteeseen.
Toinen vaihtoehto on, että vaihdat tuon täytteen siihen perinteiseen kermaviili-munatäytteeseen. Vispivaahto ei kestä kuumennusta.
flora vispiä/vanillaa voi käyttää samoin kuin kermaa eli kuumentaakin voi, mutta tuossahan riittää tosiaan niiden marjojen kuumennus.. ja muuten kaikki pakastevihannekset, herneet maissit ym suositellaan kans kuumennettavaks ennen käyttöä. Esim jos laitat hernemaissipaprikan salaattiin, ni kannattaa kiehauttaa, huuhtoa kylmällä ja laittaa vasta sitte.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kolibakteeri ei sinänsä ole kovinkaan vaarallinen. Sitä on kyllä aina siellä missä ruokamyrkytyksiäkin ja juuri sitä mitataan esim vedestä jne, mutta se johtuu vaan siitä, että se on helppo mitata ja indikoi sitä, miten paljon muita bakteereja ja pöpöjä ruoassa tai vedessä on. Eli kolia mitataan, koska se on helppo ja halpa ja kertoo nätisti että kannattaako muiden pöpöjen kalliita ja hankalia testejä ryhtyä tekemään vai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
täytteineen kaikkineen. Flora vispiä ei ole tarkoitus vatkata ja kestää kyllä uunissa
Ohje oli tälläinen:
VADELMAPIIRAS
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12min. Anna pohjan jäähtyä.
Täyte:
2,5 dl kermaa
150g Valio crème fraichea
1 dl fariinisokeria
Vaahdota kerma, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohja maidolla ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada varovasti vadelmien päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten helkutissa sen piirakan kypsennät ellet sitä uuniin laittaisi?
Ja kuumenee ne vadelmat siellä uunissa piirakan kypsyessä, että uuniin vaan!
no toi muutti asian, kun pohja kypsennetään erikseen....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos olet noin tarkka vadelman kanssa, vaihda se toiseen marjaan/hedelmään!
t.kondiittori
No ei ole kotona muita hedelmiä nyt hittosoikoon! MITÄ TARKOITTAA KEITTÄMINEN, SIIS PITÄÄKÖ NIITÄ KEITTÄÄ VAI KIEHUTTAA JA MITEN KAUAN! Kiitos jos joku viitsii vastata.
jatko tuohon "onko pirkka suomalaista" ketjuun. Kun siinä tuli ilma että pirkan vadelmat on serbiasta ja en saa kotimaisia marjoja piirakkaan enää kaupasta.