Miten maustat uunilohen vinkkejä.

Suola, pippuri, kermaa ja valkoviiniä, extrana joskus sipulia :)

Kuorrutan valmiilla sweet chili kastikkeella tai teriyaki kastikkeella ja paan uuniin. On helppoa ja tulee hyvää.

Laitan fileen vuokaan nahka alas. Sitruunaa, tilliä ja voita päälle!

Sinappia ja merisuolaa

Merisuolalla.

Sitruunapippuri, valkopippuri ja vähän valkosipulia.

Lohifile nahkapuoli alaspäin öljytylle leivinpaperille.loheen veitselle viiltoja ja viiltoihin laitan tuorejuustoa ja sipuli silppua.Muualle laitan merisuolaa ja sitten vain uuniin,foliota voi pitää välillä päällä.Tein tätä juhannuksena ja kaikki tykkäsivät kovasti.

Suolaa, maustekurkkuja, hunajaa ja smetanaa.

Tässä palstamammojen suosikin Hanna G:n ohje

http://kokkeillaan.blogspot.fi/2013/04/pintapaistettua-lohta-limetti.html

On hyvää!!!

Suolaa, pippuria, smetanaa, valkosipulia. Nam. Ja vielä syödessä sitruunanmenua päälle.

[quote author="Vierailija" time="19.09.2014 klo 13:53"]

Tämähän on kuin 80-luvun keittokirjaa lukisi - niin luovasti te kalan valmistatte. Kermaa, tilliä, sitruunaa, valmismausteita, huoh.

[/quote]

Miksi pyörä pitäisi keksiä uudestaan?

Suolaa ja Kalaneuvos-maustetta

Kun äitini on kylässä niin suolaa ja inkivääriä raastettuna

Ja kannattaa joskus kokeilla itämaisittain, sairaan hyvää:Lohta punaisessa curryssä http://www.maku.fi/reseptit/lohta-punaisessa-curryssa-chu-chee-pla

[quote author="Vierailija" time="19.09.2014 klo 17:38"]

Suolaa ja Kalaneuvos-maustetta

Kun äitini on kylässä niin suolaa ja inkivääriä raastettuna

Ja kannattaa joskus kokeilla itämaisittain, sairaan hyvää:Lohta punaisessa curryssä http://www.maku.fi/reseptit/lohta-punaisessa-curryssa-chu-chee-pla

[/quote]

Viimeinen ei siis ole uunissa tehtävä, mutta vaihtelua silti :)

Yleensä simppelisti perusmauin: merisuolaa, mustapippuria, tilliä, raastettua sitruunankuorta. Ennen käytin smetanaa, nykyään teen ennemmin kylmän kastikkeen esim. turkkilaisesta jugurtista (viimeksi taisi olla vähän tzatzikin kaltainen).

Smetana, suola, vähän sokeria, tuoretta tilliä. Hyvää tulee:)

Tuorejuusto, kapris, tuore korianteri, pippuri ja parmesaani -tahna lohen pintaan, on muuten hyvää!

[quote author="Vierailija" time="19.09.2014 klo 14:24"]Miksi laitatte kermaa ja smetanaa jo valmiiksi rasvaiseen kalaan?
[/quote]
Koska kerma ja smetana tekee siitä parempaa?

[quote author="Vierailija" time="19.09.2014 klo 17:33"]

[quote author="Vierailija" time="19.09.2014 klo 13:53"]

Tämähän on kuin 80-luvun keittokirjaa lukisi - niin luovasti te kalan valmistatte. Kermaa, tilliä, sitruunaa, valmismausteita, huoh.

[/quote]

Miksi pyörä pitäisi keksiä uudestaan?

[/quote]

Minäkin odotan malttamattomasti tuon kasarikeittokirjan hyljeksijän reseptiä! Joko ehti googlata jotakin erilaista?

Ai tylsää ja kasaria? No niin voi olla, mutta monenlaisten kokeilujen jälkeen tällä hetkellä perinteinen maistuu parhaalta. Mulle ainakin uunilohi on ns. lohturuoka (siinäpä muuten yksi sana mitä inhoan, mutta paremman puutteessa käytän) ja oon tässä muutaman päivän jo odottanut lauantaita kun laitan lounaaksi uunilohta, perunamuusia ja uunijuureksia. Sitä odotellessa... # 44

anteeksi smetaanasta vahingossa laitoin ala peukkuja