Kampin Pimu

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten näistä kaurahiutaleista syntyy kakkua, kun mukana ei ole rasvaa, ei sokeria eikä vehnäjauhoja? Joskus olen tehnyt banaanilettuja, joissa kaurahiutaleita, banaania ja kananmunaa, mutta taikina oli niin löysää eikä siinä ole mitään kuohkeutta, että siitä kakuksi olisi. 

 

2 Porkkanaa, 3 omenaa,4 dl kaurahiutaleita, 1tl leivinjauhetta, hieman sitruunamehua, ruokalusikallinen steviaa(tai muuta makeutusainetta, vaikka sokeria maun mukaisesti). Kaikki blenderissä,tms sekaisin. Paistetaan Uunissa 180C 40 min 

Mä syön hattuni jos leivinjauheella saa nostatettua kaurahiutaleet, porkkanan ja omenan 🤭

Mulla on, ta-daa!, joskus vuoden turhakkeeksikin valittu munankeitin. Pieni ja sievä kolmen kananmunan keitin. Sillä voi tietysti keittää vain yhden munan, kuten usein aamulla keitänkin. Keittimen voi laittaa illalla jo valmiiksi ja aamulla vain napsauttaa päälle. Tykkään erityisesti löysästä kananmunasta. Joskus keitän kovaksi kaikki kolme munaa leivän päälle viipaloitavaksi.

Ja vielä, mulla on myös pari egg coddleria. Ehkä sen voisi kääntää "munanhalaajan" sijaan munanhauduttimeksi. En tiedä mistä se johtuu mutta egg codderilla tulee aivan kertakaikkisen ihanan pehmeältä maistuva muna. Tämä lienee sitä molekyyligastronomiaa. Siihen löysään munaan on erityisen ihana dipata paahtoleipätikku. Nam!

Ikävä kyllä, egg coddlereita ei enää valmisteta. Niitä kyllä liikkuu paljon englantilaisilla kirppareilla. Englannista nämä minunkin ovat, Royal Worcesteria (terv. Hyacinth).

Egg coddlereita valmistettiin neljää eri kokoa. Siinä voi kypsentää munan lisäksi melkein mitä tahansa muutakin, esimerkiksi vauvanruokia. Mikroaaltouunin tultua niiden käyttö jäi vähemmälle ja niinpä niiden valmistus lopetettiin.

Joskus paistan kananmunan ja se onkin tarkkaa puuhaa koska keltuaisen pitää ehdottomasti säilyä ehjänä. Sitäkään en oikein tiedä, miksi en pidä paistetusta kananmunasta jossa valkuainen ja keltuainen ovat sekoittuneet. Paahtoleivän päälle juustoviipale ja päälle sunny side up -paistettu kananmuna. Juusto siinä hieman lämpiää ja ehkä sulaa. Keskeltä halki veitsellä ja haarukalla ja ihanaa löysää keltuaista jokaiseen haarukalliseen. Voi että, se on iltapalaksi tehtävä kananmunaa nyt. Ei auta!

Ei yhtään hullumpi ohjelmaidea näinä aikoina! Kokki ja miksei vielä ravintoasiantuntija ihmisten koteihin toteuttamaan mahdollisimman edullista, vaihtelevaa, maistuvaa ja ravitsevaa ruokavaliota. Kannatan!

Vierailija kirjoitti:

Kinkuista, nyt vielä S-marketeisssa Kotimaista juhlakinkku 5,99 kg, noin 5 kg pakaste, luuton. Ihan kelvollinen hinta etenkin jos ei halua isoa.

Kappas vaan! Niin onkin. Sama Kinkku Prismassa maksaa 7,59 per kilo. Mulla ei pakastimeen mahdu mutta ne joilla tilaa on...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hain juuri ilmaiseksi kolme litraa ylijäämä kouluruokaa seurakunan jakelusta. Syön noita koko viikon. Kahta eri ruokaa. Toinen on kalakeitto, toinen näyttäisi olevan jotain kasviskastiketta. 

Täällä on kouluruokajakelu joka päivä jossakin, mutta autottomana haen vain lähiseurakunnasta. Eikä tarvitse edes jeesusjuttuja kuunnella. Jako on avoin kaikille halukkaille.

Syöt ravinnotonta ruokaa kun ilmaiseksi saa. Säälittävää.

Kumpi mielestäsi on ravinnotonta, kalakeitto vai kasviskastike? Peräti molemmat?