Kampin Pimu

Karjalanpaisti tulilla täällä. Lidlin tarjouksesta lihat 2 x 700 grammaa, 6,93 kilohintaan, ei paha. Onneksi on iso pata! 

Winnerilläkin oli ollut kiireinen perjantai, sama täällä. Tuntui, että puoli maailmaa halusi saada kaiken valmiiksi ennen joulua. Ilmeisesti maanantaina pidetään laajalti vapaata. Siihen vielä surkuhupaisa sattuma jolle jo nyt voi nauraa. Loppu hyvin, kaikki hyvin.

Tänään pelkkää rentoumista ja hyvää ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Kampin Pimu kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten näistä kaurahiutaleista syntyy kakkua, kun mukana ei ole rasvaa, ei sokeria eikä vehnäjauhoja? Joskus olen tehnyt banaanilettuja, joissa kaurahiutaleita, banaania ja kananmunaa, mutta taikina oli niin löysää eikä siinä ole mitään kuohkeutta, että siitä kakuksi olisi. 

 

2 Porkkanaa, 3 omenaa,4 dl kaurahiutaleita, 1tl leivinjauhetta, hieman sitruunamehua, ruokalusikallinen steviaa(tai muuta makeutusainetta, vaikka sokeria maun mukaisesti). Kaikki blenderissä,tms sekaisin. Paistetaan Uunissa 180C 40 min 

Mä syön hattuni jos leivinjauheella saa nostatettua kaurahiutaleet, porkkanan ja omenan 🤭

Olet oikeassa, ruokasoodaa siihen pitää laittaa

Sooda happaman kanssa. Olihan tossa sitä sitruunamehua kyllä. Vaan ei nouse takuulla tuo sörsseli soodallakaan.

Tää nyt on samaa sarjaa kun joku väliin tekevänsä pitsapohjan... En nyt muista, oliko se kaaliraasteeseen 😂 En jaksa etsiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten näistä kaurahiutaleista syntyy kakkua, kun mukana ei ole rasvaa, ei sokeria eikä vehnäjauhoja? Joskus olen tehnyt banaanilettuja, joissa kaurahiutaleita, banaania ja kananmunaa, mutta taikina oli niin löysää eikä siinä ole mitään kuohkeutta, että siitä kakuksi olisi. 

 

2 Porkkanaa, 3 omenaa,4 dl kaurahiutaleita, 1tl leivinjauhetta, hieman sitruunamehua, ruokalusikallinen steviaa(tai muuta makeutusainetta, vaikka sokeria maun mukaisesti). Kaikki blenderissä,tms sekaisin. Paistetaan Uunissa 180C 40 min 

Mä syön hattuni jos leivinjauheella saa nostatettua kaurahiutaleet, porkkanan ja omenan 🤭

Mulla on, ta-daa!, joskus vuoden turhakkeeksikin valittu munankeitin. Pieni ja sievä kolmen kananmunan keitin. Sillä voi tietysti keittää vain yhden munan, kuten usein aamulla keitänkin. Keittimen voi laittaa illalla jo valmiiksi ja aamulla vain napsauttaa päälle. Tykkään erityisesti löysästä kananmunasta. Joskus keitän kovaksi kaikki kolme munaa leivän päälle viipaloitavaksi.

Ja vielä, mulla on myös pari egg coddleria. Ehkä sen voisi kääntää "munanhalaajan" sijaan munanhauduttimeksi. En tiedä mistä se johtuu mutta egg codderilla tulee aivan kertakaikkisen ihanan pehmeältä maistuva muna. Tämä lienee sitä molekyyligastronomiaa. Siihen löysään munaan on erityisen ihana dipata paahtoleipätikku. Nam!

Ikävä kyllä, egg coddlereita ei enää valmisteta. Niitä kyllä liikkuu paljon englantilaisilla kirppareilla. Englannista nämä minunkin ovat, Royal Worcesteria (terv. Hyacinth).

Egg coddlereita valmistettiin neljää eri kokoa. Siinä voi kypsentää munan lisäksi melkein mitä tahansa muutakin, esimerkiksi vauvanruokia. Mikroaaltouunin tultua niiden käyttö jäi vähemmälle ja niinpä niiden valmistus lopetettiin.

Joskus paistan kananmunan ja se onkin tarkkaa puuhaa koska keltuaisen pitää ehdottomasti säilyä ehjänä. Sitäkään en oikein tiedä, miksi en pidä paistetusta kananmunasta jossa valkuainen ja keltuainen ovat sekoittuneet. Paahtoleivän päälle juustoviipale ja päälle sunny side up -paistettu kananmuna. Juusto siinä hieman lämpiää ja ehkä sulaa. Keskeltä halki veitsellä ja haarukalla ja ihanaa löysää keltuaista jokaiseen haarukalliseen. Voi että, se on iltapalaksi tehtävä kananmunaa nyt. Ei auta!

Ei yhtään hullumpi ohjelmaidea näinä aikoina! Kokki ja miksei vielä ravintoasiantuntija ihmisten koteihin toteuttamaan mahdollisimman edullista, vaihtelevaa, maistuvaa ja ravitsevaa ruokavaliota. Kannatan!