Coleslaw kaalisalaatti. Teettekö itse vai ostatte valmiin pussin, jossa kastike mukana?

Mielelläni tekisin itse, mutta sitten pitäisi sille lopulle kaalille olla joku muu käyttötarkoitus. Edes pientä kaalia ei viitsi ostaa pelkästään coleslaw:ta varten. Ostan siis yleensä joko ihan valmiin tai tuon pussissa olevan.

asun ja kulutan ostamani ruoan yksin, joten se vaikuttaa asiaan.

Joskus ostan sellasen valmiiksi tehdyn pussin.

Teen itse, kun haluan kermaviili/jogurtti/ranskankermapohjaisen kastikkeen, en majoneesia. Sama perunasalaatin kanssa. 

Vierailija kirjoitti:

Teen itse, kun haluan kermaviili/jogurtti/ranskankermapohjaisen kastikkeen, en majoneesia. Sama perunasalaatin kanssa. 

miten jogurttipohjaisesta saa yhtä täyteläisen makuisen kuin majoneesia käyttämällä?

Teen itse. Kaalia ja porkkanaa kuluu muutenkin ruuanlaitoissa, niin ei ole ongelmia kuluttaa ylijäämätuotteita.

Itse alusta asti tehty on sata kertaa parempaa. Silloin kun ostan kaalin sitä syön sen viikon monessa eri muodossa. Coleslawn voi tehdä myös vinaigrette-kastikkeella, nopea kaaliwokki on paljon parempaa kuin allömakea ja pehmeä kaalilaatikko, kalalta voi myös pilkkoa esim. dippikasvikseksi ja iltanaposteluksi. 

Vierailija kirjoitti:

Itse alusta asti tehty on sata kertaa parempaa. Silloin kun ostan kaalin sitä syön sen viikon monessa eri muodossa. Coleslawn voi tehdä myös vinaigrette-kastikkeella, nopea kaaliwokki on paljon parempaa kuin allömakea ja pehmeä kaalilaatikko, kalalta voi myös pilkkoa esim. dippikasvikseksi ja iltanaposteluksi. 

Onko coleslaw enää coleslaw, jos sen tekee vinaigretteen? Vai onko kyseessä siinä tapauksessa joku muu kaalisalaatti?

Kotimaista-merkin cole slaw on parasta!  Purkista riittää kahdeksi päiväksi. Nam!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen itse, kun haluan kermaviili/jogurtti/ranskankermapohjaisen kastikkeen, en majoneesia. Sama perunasalaatin kanssa. 

miten jogurttipohjaisesta saa yhtä täyteläisen makuisen kuin majoneesia käyttämällä?

No minä missään nimessä en halua sen maistuvan majoneesilta, että en tiedä. Minusta se majoneesi on ällöä ja tunkkaista. Käytän kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia, se on rasvaista ja paksua, tai sitten kermaviiliä tai ranskankermaa, rasvaisia nekin. Lisäksi sinappia, etikkaa, sokeria ja suolaa, ehkä sitruunaa ja mausteita. Joskus vähän majoneesia sekaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itse alusta asti tehty on sata kertaa parempaa. Silloin kun ostan kaalin sitä syön sen viikon monessa eri muodossa. Coleslawn voi tehdä myös vinaigrette-kastikkeella, nopea kaaliwokki on paljon parempaa kuin allömakea ja pehmeä kaalilaatikko, kalalta voi myös pilkkoa esim. dippikasvikseksi ja iltanaposteluksi. 

Onko coleslaw enää coleslaw, jos sen tekee vinaigretteen? Vai onko kyseessä siinä tapauksessa joku muu kaalisalaatti?

Coleslaw tulee hollannin sanasta koolsla, mikä tarkoittaa kirjaimellisesti kaalisalaattia. Eli kyllä voi kutsua. 

kokeilkaapa joskus valmistaa majoneesi itse laadukkaasta oliiviöljystä niin yllätytte. Todella herkullista eikä yhtään tunkkaista kuten kaupan tuotteet helposti on.

Vierailija kirjoitti:

kokeilkaapa joskus valmistaa majoneesi itse laadukkaasta oliiviöljystä niin yllätytte. Todella herkullista eikä yhtään tunkkaista kuten kaupan tuotteet helposti on.

Mun mielestä laadukkaan oliiviöljyn tuhlausta ois. Ei niin voimakas aromi oikein sovi majoneesiin. Ja yhtä rasvaista ja tunkkaista se on ihan joka öljyllä. Makuasioita toki.