Lue keskustelun säännöt.
Kokeneille lohifileen käsittelijöille kysymys
31.08.2026 |
Mulla on menossa uuniin kokonainen lohifile. Otan siitä ruodot pois mutta mitä pitää tehdä sille toisessa reunassa olevalle valkoiselle limaiselle osalle? Leikataanko se pois?
Kommentit (7)
Sisältää terveellisiä rasvoja, ei tarvitse leikata pois, mutta jos haluaa välttää kaikkia rasvoja, myös terveellisiä, niin voi leikata poiskin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleensä henkilö joka fileroi kaupassa kalan, poistaa sen valkosen läskin.
Se läski sulaa uunissa kuten mikä tahansa läski. Se on kuitenkin täynnä terveellisiä rasvoja niin miksi ottaisit pois.
Leikkaa pois, mutta laita se leikattu pala lohifileen päälle, mehevöittää lihan. Sitä pelkkää läskinpalaa ei tarvi syödä, jos ei halua.
Ei sitä kannata ottaa pois ennen paistamista, koska se on kalan vatsarasva eli "pekoni", ja se sulaa uunissa. Jos sen poistaa, niin menettää ison osan terveellisiä rasvahappoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on rasvaa joka on syötävää joten anna olla ja syö.
Kyllä sekin uunissa pehmenee, anna olla vaan.