Lue keskustelun säännöt.
Vhh/ keto - linkittäkää hyviä reseptejä!
01.03.2026 |
Olen kirjoittanut tänne useasti, ettei paino laske, vaikka olen liki kaikki voltit yrittänyt viimeisten muutamien vuosien aikana. Ilmeisesti syy ei olekaan vaihdevuosihormonit vaan insiluuniresistenssi labra-arvojen mukaan. Eli pakko lähteä vähentämään hiilareita. Tämä on vaikeaa, koska olen hiilarinsyöjä.
Koska av tietää kaiken, niin kysymyksiä:
1) onko pakko lähteä ketoilemaan vai riittääkö vain hiilareiden vähentäminen? Paljon hiilareita saa syödä?
2) pitääkö myös laskea kaloreita, vai riittääkö hiilareiden laskeminen? En tarkoita, että söisin yli kulutuksen.
2) saako täysjyväkaurahiutaleita syödä lainkaan?
3) kaikista tärkeimpänä: kaipaan hyviä reseptejä. En osaa keksiä itse reseptejä.
Ikää 57. Bmi 27. Haluan 7-8 kiloa pois. Pysyvästi.
(ja kiitos ei, en nyt kysele muita ohjeita)
Kommentit (4)
Kiitos tosi paljon, ykkönen, perusteellisesta vastauksesta!
Itse pätkäpaastoan ihan luontaisesti, koska minulla ei ole illalla nälkä. Mutta paastoaika on yleensä 14-15 tuntia. Näin viikonloppuisin 16-17 tuntia.
Syön myös paljon kasviksia, ainakin 500 gr menee päivässä.
Mutta syön paljon pastaa. Tai kaurapuuroa lounaaksi. Tai papukastiketta tms.
Ihmettelen, millä saan pastan aglio-olio-makuelämyksen? Minkä kanssa kastikkeitani syön? Parsakaalin kanssa vai? Tai millä korvaan nopean kaurapuurolounaan, kun en kauheasti tykkää kananmunan mausta.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kiitos tosi paljon, ykkönen, perusteellisesta vastauksesta!
Itse pätkäpaastoan ihan luontaisesti, koska minulla ei ole illalla nälkä. Mutta paastoaika on yleensä 14-15 tuntia. Näin viikonloppuisin 16-17 tuntia.Syön myös paljon kasviksia, ainakin 500 gr menee päivässä.
Mutta syön paljon pastaa. Tai kaurapuuroa lounaaksi. Tai papukastiketta tms.
Ihmettelen, millä saan pastan aglio-olio-makuelämyksen? Minkä kanssa kastikkeitani syön? Parsakaalin kanssa vai? Tai millä korvaan nopean kaurapuurolounaan, kun en kauheasti tykkää kananmunan mausta.
Ap
En osaa vastata tuohon pastajuttuun, kun en ole syönyt pastaa vuosikymmeniin. Käytän kyllä pestoa monissa yhteyksissä, joihin arvelen sen sopivan, kuten juustojen ja salaattien kanssa. Höyrytetyn parsakaalin kanssa käytän voinokaretta tai ihan suolaripausta. Lounaaksi syön jotain proteiinia, eli lihaa tai kalaa, joskus grillattua vuohenjustoa salaatilla. Jos et pidä kanamunista, ei niitä ole pakko syödä. ;) Salaatti tulee valmiiksi kyllä yhtä nopeasti kuin kaurapuuro, usein kuitenkin lounaaksi on jäänyt edellisen päivän iltaruokaa, jonka vain lämmitän.
1) onko pakko lähteä ketoilemaan vai riittääkö vain hiilareiden vähentäminen? Paljon hiilareita saa syödä?
Ei ole pakko . Laske hiilarit niin alas, ettei paino enää nouse. Joillakin se tarkoittaa alle 50g hiilareita päivässä, toisilla 100g. Itse syön n. 70-80g hiilareita päivässä
2) pitääkö myös laskea kaloreita, vai riittääkö hiilareiden laskeminen? En tarkoita, että söisin yli kulutuksen.
En ole tämän 25 vhh-vuoden aikana laskenut kaloreita koskaan. Hiilarit laskin joskus alkuaikoina yhdeltä päivältä.
2) saako täysjyväkaurahiutaleita syödä lainkaan?
Riippuu sun insuliiniresistenssin asteesta ja liikuntamäärästä. Itse en syö viljoja päivittäin, juhlissa syön mitä tarjotaan.
3) kaikista tärkeimpänä: kaipaan hyviä reseptejä. En osaa keksiä itse reseptejä.
Helpoimmat reseptit on: 150g lihaa, kalaa, munaa, broileria pannulla tai uunissa paistettuna ja 200-300g tärkkelyksettömiä kasviksia annoksessa, kypsennettynä ja/tai raakana. Korvaat perunan, riisin ja pastan niillä vihanneksilla, joista tykkäät. Myös tärkkelyksettömät pakastevihannekset on käteviä varsinkin näin talviaikaan, ne on nopea höyryttää kypsäksi. Leivän sijasta voit syödä siemennäkkäriä, siinä on vähiten hiilareita kaupasta valmiina löytyvistä leivistä. Aamupalaksi ja iltapalaksi kreikkalaista jugurttia tai rahkaa marjoilla ja/tai siemensekoituksella, tai munakasta.
Syön itse 2 ateriaa päivässä, olen siis myös 16:8 tai 18:6 pätkäpaastolla, joka muuten tepsii insuliiniresistenssiinkin mainiosti. Tällä ruokarytmillä on tärkeää syödä tarpeeksi, ettei tule esim. raudanpuuutosta.
Salaattiin päälle oliiviöljypohjainen salaattikastike tai oliiviöljypohjainen majoneesi. Näitä ei käytännössä löydy kaupasta valmiina, joten ne on tehtävä itse. Kirjastosta löytyy paljon vhh-reseptikirjoja, paras on mielestäni Melkein kivikautinen keittokirja, mutta näissä ruoka-asioissa on niin monta mieltymystä, että kannattaa lukea muutama kirja läpi ja poimia sieltä itselleen mieluisimmaat reseptit.
Itse syön paljon kaaliruokia, esim. Lihakaalilaatikko, johon en laita riisiä. Joku hyvä leikkuri/raastinkone nopeuttaa ja helpottaa kasvisten pilkkomista ja kasviksia tulee syötyä enemmän. Mulla on Kenwood FDP22, joka on niin pieni, että sitä voi säilyttää työtasolla, mikä helpottaa käyttöönottoa.
Tärkkelyksettömät kasvikset:
Lehtivihreät: Pinaatti, lehtikaali, erilaiset salaatit, mangoldi, vesikrassi.
Kaalit: Parsakaali, kukkakaali, ruusukaali, valkokaali, punakaali, suippokaali, savoijinkaali.
Kurkkukasvit: Kurkku, kesäkurpitsa.
Muut vihannekset: Tomaatti, paprika (erityisesti vihreä ja punainen), parsa, retiisi, sipulit, valkosipuli, sienet.
Lisäisin tähän myös vihreät pavut.
Nämä vihannekset tarjoavat tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja ilman, että hiilihydraattien saanti nousee merkittävästi. Ne ovat erinomaisia korvikkeita perunalle, riisille ja pastalle.