Lue keskustelun säännöt.
Onko pakastealtaissa myytävät ranskalaisetperunat epäterveellisiä?
23.02.2026 |
Yleisestihän ranskalaisia/ranuja/raneja pidetään epäterveellisinä koska ovat rasvaisia ja suolaisia, mutta noissa pakastetuissa versioissa rasvaa on vähimmillään 3g, toki voi olla jotain ei niin hyvälaatuisena pidettyä sellaista, mutta onko noi miten epäterveellisiä oikeastaan?
Kommentit (20)
Terveellisempiä ne on kun ostaa valmiina pikaruokalasta. Saat itse päättää laitatko tai paljon laitat öljyä ja paljon laitat suolaa vai laitatko ollenkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyse on oikeasti siitä kuinka usein niitä syöt ja mitä muuta syöt. Kerran vuodessa syötynä sillä rasvan määrällä ei ole merkitystä, mutta päivittäin syötynä on iso merkitys, vähän kärjistettynä
Vierailija kirjoitti:
Terveellisempiä ne on kun ostaa valmiina pikaruokalasta. Saat itse päättää laitatko tai paljon laitat öljyä ja paljon laitat suolaa vai laitatko ollenkaan.
Siis hetkinen terveellisempiä mielestäsi pikaruokalasta ostettuna vaiko kotona tehden?
Vierailija kirjoitti:
Kyse on oikeasti siitä kuinka usein niitä syöt ja mitä muuta syöt. Kerran vuodessa syötynä sillä rasvan määrällä ei ole merkitystä, mutta päivittäin syötynä on iso merkitys, vähän kärjistettynä
Mutta 3g rasvaa ei ole kovinkaan paljoa oikein missään annoksessa. Esimerkiksi tofussa rasvaa on 7-9grammaa, kaurahiutaleissa samaa luokaa jne.
N. 96 % perunaa. Epäterveellisintä pakasteranuperunoissa taitaa olla ne mahdolliset lisukkeet, joiden kanssa syöt (majoneesi, suola, ketsuppi jne.).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyse on oikeasti siitä kuinka usein niitä syöt ja mitä muuta syöt. Kerran vuodessa syötynä sillä rasvan määrällä ei ole merkitystä, mutta päivittäin syötynä on iso merkitys, vähän kärjistettynä
Mutta 3g rasvaa ei ole kovinkaan paljoa oikein missään annoksessa. Esimerkiksi tofussa rasvaa on 7-9grammaa, kaurahiutaleissa samaa luokaa jne.
Yhden annokse rasvamäärällä ei ole merkitystä, ihan sama onko sitä 3 vai 20 grammaa. Kyse on rasvan kokonaissaannista, eli siitä kuinka paljon syöt sitä viikossa, kuukaudessa tai vuodessa
Tämä hämmentää, kun peruna kuitenkin mielletään terveelliseksi ja jos siinä on vain sen 3g rasvaa eikä oikein muuta, niin miten ihmeessä siitä tulee niin epäterveellistä? Ranujahan yleisesti kehotetaan välttämään kuin ruttoa koska ovat niin epäterveellisiä ja jos ovat jostain mäkkäristä, niin ne onkin uppopaistettuja, mutta ikinä ei kerrota voiko näitä pakastealtaan ranskalaisia syödä huoletta tai miten usein tai onko ne terveellisiä vai jostain syystä samaa kastia kuin muutkin ranskalaiset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyse on oikeasti siitä kuinka usein niitä syöt ja mitä muuta syöt. Kerran vuodessa syötynä sillä rasvan määrällä ei ole merkitystä, mutta päivittäin syötynä on iso merkitys, vähän kärjistettynä
Mutta 3g rasvaa ei ole kovinkaan paljoa oikein missään annoksessa. Esimerkiksi tofussa rasvaa on 7-9grammaa, kaurahiutaleissa samaa luokaa jne.
Ei kyse ole määrästä, vaan siitä, että auringonkukkaöljy ei kestä kovissa lämpötiloissa kärtsäämistä. Se on sen jälkeen ihmiselle erittäin epäterveellinen aine. Kurpitsansiemenissä on samaa monityydyttymätöntä rasvaa puolet siemenen painosta, mutta kun se saa olla kuoren alla suojassa syömiseen asti, se ei hapetu niin helposti ja on terveellistä.
Ei siis kannata syödä ranuja joka päivä.
Pakastealtaassa myynnissä oleva jänskänpottu voi olla terveellinen tai epäterveellinen. Pakastealtaassa sijaitsevat, myytävissä olevat jänskänpotut voivat olla tervellisiä tahi epäterveellisiä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pakastealtaasta ostettuja ranskanperunoita voi syödä huoletta. Ne ovat terveellisempiä, kuin pikaruokaravintolasta ostetut, koska jälkimmäisiin on lisätty muutakin. Itse paistan kotona ranut ilman lisättyä rasvaa, enkä laita suolaakaan lisäksi.
Oon kuallu joka syäntikerran jälkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uunissa laitettuina ovat terveellisempiä kuin jos kuumennat rasvakeittimessä tai syöt jossain pikaruokapaikassa. Kannattaa ostaa kotimaisesta perunasta tehtyjä ranskiksia, ulkomaisissa on paljon enemmän kasvinsuojeluaineiden (myrkkyjen) jäämiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Terveellisempiä ne on kun ostaa valmiina pikaruokalasta. Saat itse päättää laitatko tai paljon laitat öljyä ja paljon laitat suolaa vai laitatko ollenkaan.
Siis hetkinen terveellisempiä mielestäsi pikaruokalasta ostettuna vaiko kotona tehden?
Lauseen voi tulkita kahdella tapaa. Saatko päättää pikaruokalassa öljyn ja suolan vai tuleeko ne automaattisesti niissä upotettuna?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kypsennyksessä niihin voi tulla transrasvoja tai jotain, minkä nimi ei nyt tule mieleen. Siitä oli jonkinlainen kohu joitakin vuosia sitten.
Itse aiemmin olisin voinut suunnilleen elää pelkillä ranuilla, eli todellakin tykkäsin niistä, mutta sitten löysinkin Oolannin maalaisperunat. Vielä parempia ja niissä on jopa Sydänmerkki josta yllätyin. Eli siinä terveellisempi vaihtoehto vinkiksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Terveellisempiä ne on kun ostaa valmiina pikaruokalasta. Saat itse päättää laitatko tai paljon laitat öljyä ja paljon laitat suolaa vai laitatko ollenkaan.
Siis hetkinen terveellisempiä mielestäsi pikaruokalasta ostettuna vaiko kotona tehden?
Tässä oli ilmeisesti kirjoittalta sekoittunut kun ja kuin.
Vierailija kirjoitti:
Uunissa laitettuina ovat terveellisempiä kuin jos kuumennat rasvakeittimessä tai syöt jossain pikaruokapaikassa. Kannattaa ostaa kotimaisesta perunasta tehtyjä ranskiksia, ulkomaisissa on paljon enemmän kasvinsuojeluaineiden (myrkkyjen) jäämiä.
Ei vaan airfryerissa, missä matalammat lämpötilat kuin uunissa
Vierailija kirjoitti:
Kypsennyksessä niihin voi tulla transrasvoja tai jotain, minkä nimi ei nyt tule mieleen. Siitä oli jonkinlainen kohu joitakin vuosia sitten.
Nyt löytyi: akryyliamidit.
"Akryyliamidia voi muodostua elintarvikkeisiin niiden valmistuksen yhteydessä, kun tärkkelyspitoisia elintarvikkeita friteerataan, paistetaan uunissa tai rasvassa tai paahdetaan korkeissa lämpötiloissa (yli 120 C). Keittämisen ei ole todettu lisäävän elintarvikkeen akryyliamidipitoisuutta.
Suurimmat akryyliamidipitoisuudet on havaittu perunatuotteissa, kuten perunalastuissa tai ranskanperunoissa, viljatuotteissa, kuten näkkileivissä, kekseissä tai aamiaismuroissa ja kahvissa. Suurien käyttömääriensä vuoksi merkittävimmät akryyliamidin lähteet suomalaisten ravitsemuksessa ovat aikuisilla kahvi, tärkkelyspitoiset (peruna tai makaroni) laatikkoruoat sekä ruisleipä ja lapsilla laatikkoruoat, keksit, sipsit sekä muut paistetut perunat.
Akryyliamidi ei ole ainoastaan teollisissa elintarvikkeissa esiintyvä yhdiste, vaan sitä muodostuu myös kotitalouksien ruoanvalmistuksessa."
Kerroin joskus, etten enää pysty syömään ranuja enkä lihiksiä. Tai siis pystyn, mut siinä n. parin tunnin päästä alkaa kipristelemään mahassa. Ilmeisesti sappiongelma (rasva+suola) ???
Joskus sitä tekee mieli, niin ostan sipuliperunasekoitusta, kärtsään sitä voissa, paistinpannulla. Vähän suolaa - "no problem".
Auringonkukkaöljy, korkea esipaisto