OMAVALVONTA seuranta

Aloitan yksityisessä päiväkodissa keittiöapulaisena jossa teen aamupalat ja välipalat lapsille ja tarjoan lounaan joka tulee valmiina kaupungilta..Mitään koulutusta keittiöalan hommiin ei ole.
Kun suostuin tähän työhön oli puhe että sinne tulee myös kokki.Nyt kokkia ei tarvita kun ruoka tilataan kaupungilta.Pomo nyt antoi kansion eri omavalvonta lomakkeita täynä joita minun tulee päivittäin täyttää, seurata ja laittaa läpötilat ym.ylös.
Nyt mietin että kuuluuko tuo omav.seurantal.keittiöapulaisen tehdä?Mitkä on mun vastuu jos jotain sattuu tai jotain unohdan merkitä?