Kuinka kauan keität ruskeakastiketta?

Itse olen ruokatalebaani ja alle tunnin keittynyt kastike on mielestäni raakaa. Kastike kuuluu tehdä sianrasvaan, mutta hätätilanteessa voi käy myös. Mitään ruokaöljyjä ei keittiöstäni löydy - eikä tule löytymään!