Lue keskustelun säännöt.
Hieno illallinen kahdelle kotona?
19.03.2021 |
Kun ravintolaan ei pääse, niin ajattelin yllättää puolison hienolla illallisella kotona. Ideat on vaan vähän vähissä. Alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka ja pari hyvää viiniä olisi suuntaa-antavaa. Kokki on osaava ja kaikki tarvittavat välineet löytyy. Budjetti on melko vapaa. Rajoituksena merenelävät, joita emme syö kumppanin pahan allergian takia. Tykkäämme myös paljon kasviksista ja iso köntti lihaa ei välttämättä ole se unelmien pääruoka :)
Kommentit (14)
Onko toiveita teeman tai keittiön suhteen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sosekeitto, pippuripihvi ja jäädyke
Italia on kyllä aina kiva teema :) Tai sitten joku kiva Espanjalainen.
Vierailija kirjoitti:
Sosekeitto, pippuripihvi ja jäädyke
Kirpeä jäädyke kuulostaisi kivalta, samoin joku vähän arkiruokaa fiinimpi sosekeitto. Pihvi ei ole oikein meidän juttu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No meillä syötiin ankkaa maanantaina, tuli todella hyvää ja helppo tehdä. Menuna (kun vielä pidämme valkosipulista molemmat):
- alkuun tsekkiläinen kirkas valkosipulikeitto ruiskrutongeilla
- ankkaa appelsiinikastikkeella ja ankan rasvassa paistetuilla siivuperunoilla (ei pakasteesta!), salaattia
- jälkkäriksi näin talvella vaikka hedelmiä Gino's eli uunivuokaan pilkottuja hedelmiä ja mansikoita ja sekaan valkosuklaata, kuumennetaan uunissa.
Toinen talvinen menu voisi olla
- bruschettoja tomaatti-basilikasalaatilla ja punaisella tapenadella
- pääruoka hapankaaligulassi (tein eilen peurasta, paranee vaan kun lämmitetään. Lihaa vain vähän makua antamassa)
- jälkiruoka sitruuna-passionposse
Nakkeja ja perunamuusia. Jälkiruoaksi suklaapuuroa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sosekeitto, pippuripihvi ja jäädyke
Kirpeä jäädyke kuulostaisi kivalta, samoin joku vähän arkiruokaa fiinimpi sosekeitto. Pihvi ei ole oikein meidän juttu.
Heh, kolme alapeukkua kun ap sanoo että pihvi ei ole hänen juttunsa? :D Toisalta perus av-mamman herkut löytynee kyllä kolmen helmen simpukasta ja kaupungin paras rafla on Hesburger ;D
Mikä aloituksessa muuten eniten ahdistaa? Se että jollain on puoliso, joka yrittää ilahduttaa ja laittaa hyvää ruokaa kun ravintoloihin ei pääse?
Tää palsta on kyllä ankeuden huipentuma!
Ap:lle: Miten olisi ihan perinteinen tapas-pöytä, useammilla pikku herkuilla? Niissä on se kiva puoli, että melkein kaiken voi laittaa etukäteen ja tarjoiluun ja muuhun hässäkkään ei kulu aikaa vaan voi nauttia hyvästä seurasta kaikessa rauhassa. Varsinkin jos pihviä tarjoilee, niin siinä sitten poukkoillaan eestaas alkuruuan jälkeen jos pihvin haluaa paistaa hyvin.
Kylkeen vaikka hyvä Rioja, esimerkiksi Coto de Imaz Gran Reserva?
Kivaa iltaa teille!
Tein puolisolleni syntymäpäiväillalliseksi itse vähän paremman juhlamenun. Juomana toimi shampanja, koska haluttiin edetä yhdellä pullolla.
Paahdettu kukkakaali-cheddarkeitto
***
Sitruunalla maustetut kermaperunat
ankan rintafile (yhdestä syö kaksi)
paistetut ruusukaalit (puolison lemppari)
***
Minipavlovat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Raikas lohiruvee sitruunalla sopii hyvin keväiseen ruokapöytään.
Pakastepizza ja lonkero.kiitos!
T.miehesi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mieti puolisosi ja itsesi lempiannoksia ravintoloissa. Mitä ruokia muistelette?
Arancinit ovat esimerkiksi helppo tehdä kotonakin ja kivan erilainen alkuruoka. Joskus taas täydellisesti kypsytetty parsa hollandaise-kastikkeelle on täydellinen aloitus.
Vierailija kirjoitti:
Raikas lohiruvee sitruunalla sopii hyvin keväiseen ruokapöytään.
On varmasti herkullista keväisessä ruokapöydässä mutta mereneläville pahasti allergiselle huono valinta.
Aijjaa.