Voisiko pekonin sijaan syödä paistettua siankylkeä?

Läskisoosia ei tosiaan tehdä pekonista vaan siankyljestä. Mutta siivuina sen paistan.

Tietenkin. Ihan hyviä ovat.

Ykkönen, ap ei kysynyt läskisoosin tekoohjetta, vaan että voiko siankyljellä korvata pekonin aamiaisella.

Minusta ei voi, se on liian paksu. Kastikkeeseen se nimenomaan kuuluu, ja siinä se mureutuu keitettäessä, mutta jos aamupalalle vain ruskistat siansiivun, se on sitkeähköä. Muhitella et voi, jos et hauduta sitä liemessä - pinta palaa paistettaessa ja on sisältä siis sitkeä.

Ei tietenkään. Sian kylki kuuluu sialle, ei sitä saa kukaan syödä!

Ei kannata. Se on mautonta, kuivaa ja inhottavaa, siis sanalla sanoen pahaa. Terveisin luulin olevani nokkela ja korvaavani pekonin terveellisemmällä vaihtoehdolla ajatellen, että ei eroa varmaan edes huomaa.

Vierailija kirjoitti:

Ei tietenkään. Sian kylki kuuluu sialle, ei sitä saa kukaan syödä!

Nimenomaan! Ihan absurdi ajatuskin että pitäisi syödä elävän olennon kylki ja vielä siinä olevaa rasvaläskiä. Sama kun syötäisiin silmäsoppaa ja kohtukeittoa tai sitä kuuluisaa lepakkokeittoa.

Itse korvaan pekonin jauhenlihalla, eroa tuskin huomaa.

Minäkin olen miettinyt siankylkisiivun paistamista pannulla!

Onhan naudan entrecotessakin isot kasat läskiä.

itse olen syönyt noita ja ihan hyviä on

Vierailija kirjoitti:

Itse korvaan pekonin jauhenlihalla, eroa tuskin huomaa.

Pesetkö sen niin monella vedellä, ettei harmaata väriä enää irtoa.