Mitä tehdä vanhasta ruisleivästä
Minulla on iso perinteinen pyöreä ruisleipä jäänyt syömättä ja en raaskisi pois heittää eli vinkkiä jatkojalostukseen kaipaan.
Äitini teki leipäressua, mutta siitä en pidä eikä lämpimät voileivät oikein sovellu tuon mallin leipään.
Kommentit (5)
Leikkaa viipaleiksi ja kuivata korpuiksi. Tai pakasta sellaisenaan (tiedän, ei ole niin hyvää kuin tuoreena). Tai leikkaa viipaleiksi, anna kuivahtaa ja jauha korppujauhoksi. Ruiskorppujauho on hyvää esim. kalan leivitykseen tai lohifileen päällä.
Paista siitä öljyssä pannulla ruistikkuja / ruiskrutonkeja, joita voi laittaa salaatin tai sosekeiton päälle.
Vierailija kirjoitti:
Paista siitä öljyssä pannulla ruistikkuja / ruiskrutonkeja, joita voi laittaa salaatin tai sosekeiton päälle.
Näitä onkin tehtävä ja en yhtään muistanut vaikka ennenkin tehnyt
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/leivankantysta-tuoreen-veroi…