Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Reseptivinkkejä ruokarajoitteisille ikäihmisille?
Hannna
23.06.2018 |
Meille tulee vieraaksi vanha pariskunta, jotka meidän näkökulmasta syövät aika vanhanaikaisesti ja suppeasti. Rouva ei syö kalaa eikä kanaa, eikä lisäksi pidä pastaa oikeana ruokana makaronilaatikkoa lukuunottamatta. Mies ei syö tomaattia eikä punajuurta eikä mitään kovin mausteista. Lisäksi heille ei maistu mikään nyt tällä vuosikymmenellä trendannut kuten esim. hampurilaiset, eikä salaatit ja leivät tunnu heistä pääruoalta.
Mitä ruokaa tarjoaisitte tälle pariskunnalle huomoiden, että he ovat hyvin rakkaita ja kunnioitettavia vaikka ovatkin nykymittapuulla kovin ruojarajoittuneita? He tykkäävät kovasti esimerkiksi (jauhe)lihakeiton tapaisista vanhoista tavallisista arkiruoista, mutta haluaisin keksiä jotain edes hiukan tätä juhlavampaa tarjottavaa. Mielellään jotain perunoiden kanssa tarjottavaa tai sitä sisältävää. Joku heidän mittapuullaan erikoisempi keittokin kyllä kävisi, mutta esimerkiksi kurpitsakeitto on makeudessaan heille vähän liian erikoista (sitä oli kerran sukulaisilla tarjolla, ja näiltä jäi syömättä).
Kiitos kaikista vinkeistä, en itse keksi muuta kuin karjalanpaistin ja lihapullat muusilla, mutta niitä olen jo tänä vuonna tarjonnut 😊
Kommentit (20)
Karjalanpaistia ja perunoita! Lisäksi jotain hyvää ruisleipää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Stroganoffi, keitetyt perunat ja suola- tai maustekurkut erikseen.
Sekä salaattia lisukkeena ja ehkä karjalanpiirakat ja munavoi.
No, palapaistia ja perunamuusia tai uusia perunoita. Muita, että lisukesalaattia/ raastetta pitää olla riittävästi.
Myös erilaiset makkarat uusien perunoiden tai lämpimän perunasalaatin kanssa toimivat varmasti.
Perunoita, murukastiketta ja puolukkahilloa?
Uudet perunat ja silli. Siihen vierelle kanamunasalaattia ja isoäidinkurkkuja, takuuvarmasti maistuu.
Vaihtoehtona hirvipaisti + muusi ja puolukkahillo, jälkiruokana mansikkakakku.
Tai paahtopaisti, perunoita ja punaviinikastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valkosipuliperunat ja joku paisti tai file tai ne pihvit ei varmaan koskaan mene kovin metsään ja on sellainen klassikko etten pitäisi sitä ikinä edes epätrendikkäänä vaikka ehkä ikiaikaista sapuskaa onkin. Itse kyllä tarjoaisin ihan mitä itseäni huvittaa, olipa vieraiden mielestä outoa tai ei. Oikeat ruokarajoitteet tietenkin huomioiden. Se on sen ihmettelijän häpeä jos ei pidä jotain ruokalajia oikeana ruokana tai ei suostu maistelemaan jotain uutta. Olipa kuinka läheinen hyvänsä. Kukaan kohtelias ja edes jonkinlaisia sosiaalisia taitoja omaava ei nirsoile ruokapöydässä jonkun leivän, pastan tai makeahkon keiton takia. Jos näin kävisi jatkuvasti, miettisin kuinka läheisinä tälläiset kannattaa pitää tai olkoon poissa minun ruokajuhlistani.
Kiitos ihanat fiksuista ja hyvistä ehdotuksista, laitan kaikki muistiin! Lisää saa laittaa!
Miten on stroganoffin kanssa, onnistuuko se ilman tomaattia? Tai siis tuleeko maistuvaa? Tomaattirajoitteinen reagoi ihan pieneenkin määrään eli huomaa kyllä pari teelusikallista pyrettä 😯
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Uudet perunat ja silli. Siihen vierelle kanamunasalaattia ja isoäidinkurkkuja, takuuvarmasti maistuu.
Vaihtoehtona hirvipaisti + muusi ja puolukkahillo, jälkiruokana mansikkakakku.
Tai paahtopaisti, perunoita ja punaviinikastike.
Tarkoittaahan tuo kananmunasalaatti vanhaa kunnon isaäidin salaatinkastiketta?
Onko poronkäristys ja perunamuusi liian erikoista heille?
Onpa rajoittunutta sakkia, kun ei tomaatti ja makarooni käy - voi voi sentään...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itse kyllä tarjoaisin ihan mitä itseäni huvittaa, olipa vieraiden mielestä outoa tai ei. Oikeat ruokarajoitteet tietenkin huomioiden. Se on sen ihmettelijän häpeä jos ei pidä jotain ruokalajia oikeana ruokana tai ei suostu maistelemaan jotain uutta. Olipa kuinka läheinen hyvänsä. Kukaan kohtelias ja edes jonkinlaisia sosiaalisia taitoja omaava ei nirsoile ruokapöydässä jonkun leivän, pastan tai makeahkon keiton takia. Jos näin kävisi jatkuvasti, miettisin kuinka läheisinä tälläiset kannattaa pitää tai olkoon poissa minun ruokajuhlistani.
Tähän vielä sen verran, että kyseessä todellakin on lähempämä 90:ää kuin 80:ää vuotta oleva pariskunta, joten en henno heiltä odottaa joustoa. Nuo on elämässään jo niin paljon joustaneet ja muita palvelleet että nyt saavat ainakin meillä sellaista ruokaa joka oikeasti maistuu ja tuntuu turvalliselta ❤ Ihanaa kun vielä jaksavat vierailla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko poronkäristys ja perunamuusi liian erikoista heille?
En usko että on. Hyvä vinkki!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mihin vain päädyt niin kannattaa käyttää oikeaa voita ja kermaa ja laittaa pöytään suolasirotin :)
Vierailija kirjoitti:
Mihin vain päädyt niin kannattaa käyttää oikeaa voita ja kermaa ja laittaa pöytään suolasirotin :)
Joo totta, varsinkin tuo suola! Me syödään huomattavasti vähemmän suolaista ruokaa kuin mikä heistä on "normaalisuolaista". Vaan hyvin ovat suolaa kestäneet!
Hannna kirjoitti:
Kiitos ihanat fiksuista ja hyvistä ehdotuksista, laitan kaikki muistiin! Lisää saa laittaa!
Miten on stroganoffin kanssa, onnistuuko se ilman tomaattia? Tai siis tuleeko maistuvaa? Tomaattirajoitteinen reagoi ihan pieneenkin määrään eli huomaa kyllä pari teelusikallista pyrettä 😯
No höh ei stroganoff minun mielestäni ole hyvä ilman pyrettä mutta teet sitten vain ruskeaan kastikkeeseen johon lorautat hieman kermaa kyytipojaksi. Sitten tuli ihan possunlihasta tehdyt wiinerleikkeet mieleen ja perunamuussi niiden kanssa, tykkäiskö vanhukset semmosesta.
Wiinerleikkeet voisikin olla hyvä, ja ehkä näille maistuisi myös "stroganoffin tapainen", vaikka vain kermakastikkeessa ilman tomaattia.
Jos heille tarjoaa ruokaa joka ei sisällä noita aloituksessani mainittuja niin ovat kyllä kaikkeen tyytyväisiä. Ei ole niin tarkkaa vaikka sen suolan kanssa, lisäilevät lautaselleen sen kummemmin kommentoimatta.
Ja kiittelevät he vaikkeivät tykkäisikään, arvostavat että on heille laitettu. Syövät vaan kuin linnut vaikka yleensä ovat ihan normaaliruokaisia.
Sun kannattaa ostaa jokin vanhanajan keittokirja.
Jos kaaliruoat maistuu niin tuhti hyvin haudutettu kaalilaatikkokin on vanhemman väestön mieleen. Ja helppo syödä jos hampaat on vähän huonot.
Laita paljon lisukkeita ja leipää niin jos kaikkea pikkasen närkkivät niin tulevat huomaamattaan kuitenkin täyteen ja enempi syöneeksi. Oisko ne oppineet syömään sellasisia majoneesi poihjaisia perunasalaatteja lisukkeena esim.
Alue: Aihe vapaa
Paisti tai pihvit kermaperunoilla. Vihanneksiksi keitettyjä herneitä ja porkkanoita.