Jääkaapissa säilytetyn punaviinipullon lämmittäminen ja ilmaaminen, viiniasiantuntijat help!

Laitoin eilen punkkupullon lopun >1/2 pulloa jääkaappiin ohjeen mukaisesti. Heti avattuani siis laitoin, otin vinkkua toiseen astiaan. Nyt pitäisi viini lämmittää huoneenlämpöiseksi eli kun otan huoneen lämpöön, otanko samalla vaikka korkin pois (tai siirränkö vielä avonaisempaan astiaan) että saa ilmaantua vai annanko olla korkin suljettuna? Luulisi että ei kovin nopeasti lämpiä. Viini on sellaista parinkympin viiniä, oli ihan hyvää eilen sekä ilmattuna että heti avaamisen jälkeen.