Lue keskustelun säännöt.
Kinkun kastike
22.12.2017 |
Heippa! Tiedän, että kinkun kastikkeeseen tulee paistorasvaa, vehnäjauhoja ja kermaa. Mutta mitä kermaa käytätte? Mikä kerma toimii parhaiten? Minulla on muistikuva, että kuohukermaa on käytetty jossakin reseptissä. Olisi ihana jos joku voisi kertoa vaikka oman reseptinsä kinkun kastikkeelle :) Hyvää joulua mammoille! ❤️
Kommentit (9)
Ei siihen mitään paistorasvaa käytetä, vaan liemi jäähdytetään ja rasva kuoritaan pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://miksuliini.vuodatus.net/lue/2014/12/kermainen-mustapekkakastike…
Meillä tehdään tätä.
Mies värkkää kastikkeen siirapista ja sinapista.
Vierailija kirjoitti:
Voi helvetti mää sanon, mistä ihmeestä teitä tahvoja oikein tulee? Kolme ainetta kastikkeessa ja siltikin pitää neuvoja kysellä?
Oikein ihanaa joulua senkin äkäpylly! ❤️
AP
Vierailija kirjoitti:
Ei siihen mitään paistorasvaa käytetä, vaan liemi jäähdytetään ja rasva kuoritaan pois.
No voi hemmetti, niinpä! Liemi piti kirjoittaa. Alkaa varmaan joulutouhotus käydä järjen päälle 😂
AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Turun sinappia 2 rkl , rkl vehnäjauhoja, ripaus mustapippuria ja kevytkermaa 1 prk. Tosiaan kerätään paistoliemi talteen ja annetaan jäähtyä. Sen jälkeen teen kastikkeen.
Mä teen aina vähän näppituntumalta, eli en osaa valitettavasti neuvoa, mutta paistoliemen ja vehnäjauhon lisäksi laitan vähän konjakkia, sinappia ja omenaa raastettuna. Suolaa ja sokeria vähän. Maistelen että on sopiva kombo. Vikana kunnon loraus kuohukermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
https://miksuliini.vuodatus.net/lue/2014/12/kermainen-mustapekkakastike…
Meillä tehdään tätä.
Tää kuulostaa ihan kivalta mutta en tajua miksi käytetään teollista fondia kun on ehtaa lihalientä siitä kinkusta?
Voi helvetti mää sanon, mistä ihmeestä teitä tahvoja oikein tulee? Kolme ainetta kastikkeessa ja siltikin pitää neuvoja kysellä?