Kuinka kauan kinuskia keitetään

Kinuski on kuumana pehmeää ja kovettuu jäähtyessään. Keitä siis ohjeen  mukaan.

Tunti

Kondensoitumaitotölkki sokeroitu versio ja keitä vesikattilassa 2-3 h ja paksua on

Olikohan se testi niin, että laitat ruokalusikan kinuskikattilaan, nosta ylös ja vedät sormella viivan sinne lusikan pyöreälle puolelle, jos se viiru jää siihen, on kinuski valmista.

Pystyykö itse tekemään sellaista venyvää kinuskia? Siis jäähtyneenä venyvää?

Keittoajasta ja -lämpötilasta se kinuskin koostumus on kiinni. Ja kyllä sellaista venyvääkin saa itse aikaiseksi. Googlettamalla kyllä löytyy reseptejä mutta tarvitset todennäköisesti ruokalämpömittarin jos haluat juuri tietynlaista saada aikaiseksi.

Jos haluat kakun päälle jähmettyvää kinuskia, keittämiseen kuluu vähän yli tunti. Kinuski on valmista kun kylmään vesilasiin pudotettu kinuskipisara pysyy jähmettyneenä, eikä hajoa. Mutta jos ap tarkoitat sellaista makeiskinuskia, joka syödään makeisena sellaisenaan, niin sen keittäminen kestää kauemmin. Googlaamalla luulisi löytyvän resepti makeisiin.

Mulla meni noin 30 minuuttia viime viikonloppuna. On varmasti hellastakin kiinni. Kun kinuski alkaa sakenemaan otan kylmän vesilasin viereen. Tiputtelen sinne pisaroina kinuskia. Kun lopulta se ei hajoa enään veteen niin valmista. Tällä tyylllillä tulee helposti leikattavaa, mutta silti kovaa. Kaadan kun aavistuksen jäähtynyt. Käytän muuten sokerina puolet hienoa ja toinen puoli fariinisokeria

Vinkki vitosena että älä HÄMMENNÄ! kinuskista tulee paksumpaa jos maltat olla hämmentämättä :)

Vierailija kirjoitti:

Jos haluat kakun päälle jähmettyvää kinuskia, keittämiseen kuluu vähän yli tunti. Kinuski on valmista kun kylmään vesilasiin pudotettu kinuskipisara pysyy jähmettyneenä, eikä hajoa. Mutta jos ap tarkoitat sellaista makeiskinuskia, joka syödään makeisena sellaisenaan, niin sen keittäminen kestää kauemmin. Googlaamalla luulisi löytyvän resepti makeisiin.

Makeiskinuskia ajattelin. Onkohan kellään mitään hyviä ohjeita?