Miten niitä kierrekorkkisia viinipulloja pitää säilyttää? Jos laittaa vaaka-asennossa telineeseen, liukeneeko korkista jotain?

Eipä kai siitä mitään haittaakaan ole. Joissakin korkeissa on kumitiiviste siellä pohjassa, eli ei välttämättä ole metallin kanssa kosketuksissa. Se miten pitkään ne viinit yleensäkin säilyy on toinen kysymys, eli välttämättä niitä ei ole tarkoitettu vuosia säilöttäviksi.

Kovin pitkiä aikoja ei noita viinejä pitäisi säilyttää missään asennossa. Ne ovat tuoretavaraa, jonka laatu heikkenee aika nopeasti. Mutta paras säilytystapa on viileässä, pimeässä, pystyssä.

Muovipulloissa olevat viinit on tarkoitettu suht nopeasti juotaviksi, niiden maku ei parane tai kypsy, eikä niitä suositella säilyttämään ainakaan paljoa yli vuotta. Niiden kanssa ei ole väliä, miten päin pulloa säilyttää. 

Heluna K kirjoitti:

Muovipulloissa olevat viinit on tarkoitettu suht nopeasti juotaviksi, niiden maku ei parane tai kypsy, eikä niitä suositella säilyttämään ainakaan paljoa yli vuotta. Niiden kanssa ei ole väliä, miten päin pulloa säilyttää. 

Sama koskee suurinta osaa lasipulloon pakatuista viineistä. Alle 10 % kunkin vuoden tuotannosta on niin korkeaa laatua, että kestää pitkän varastoinnin ja paranee sen aikana. Laadun näkee sitten hinnastakin.

Meillä ei viini säily mitenkään päin. Ei olla kyllä pahemmin yritettykään.

Korkkokorkilliset vaakatasossa, koska jos korkki kuivuu (kun viini ei koske siihen) niin sisään voi päästä ilmaa ja viini pilaantuu.

Kierrekorkilliset ihan pystyasennossa. Ne pitäisi juoda suhteellisen pian, ei ole tarkoitettu säilytettäviksi.

Korkista ei liukene mitään, mutta ei ole mitään hyötyäkään säilyttää näitä vaakatasossakoska metallikorkki ei mmyöskään missään oloissa kuivu. Ja toisin kuin monet uskovat, nykyään metallikierrekorkilliset viinit eivät ole sen kummemmin lyhyen säilyvyyden tavaraa kuin ennenkään. Pikemminkin päinvastoin: kierrekorkkeihin on siirrytty, koska nykytekniikalla ne tarjoavat korkkikorkkeja varmemman säilyvyyden.