Tämän hetken trendiruuat: avokadoleivät, bowlit jne. Mitä ihmettä?!

En käsitä tämän hetken trendiruokia, joita etenkin blogeissa ja instragrameissa esitellään.
- Avokadoleipiä = tavallinen leipä jossa avokadoa päällä,
- Annoksia joiden nimi on plääplääbowl = käsittääkseni ihan tavallista kasvis(?)ruokaa, jossa samalle syvälle lautaselle on kasattu useampi eri raaka-aine salaattimaiseen tyyliin
- Smoothiebowlit = smoothie kipattu lasin sijaan kulhoon..

Miksi tavallisesta ruuasta tehdään muka hienoa? Sen tiedostan, että raaka-aineet eivät useinkaan ole niitä tavallisia suomalaisia, esim. avokadot ja qvinoa, mutta pidän tätä trendiä erikoisena. Onko parin vuoden päästä trendikästä syödä nautalautanen eli jauhelihakastiketta ja perunaa? Muita mielipiteitä, samankaltaisia tai eroavia?