Harhaluuloja terveellisestä ruuasta

Mä myös kyseenalaistan nuo fitness rahkat. Mieheni esim syö niitä ja aattelee syövänsä superterveellisesti, kuitenkin juo light limsoja päivittäin...

Itse taas uskon että mahdollisimman prosessoimaton ruoka on parasta. Hedelmiä, juureksia, ruokajuomana vesi.

Monet tälläkin palstalla ajattelevat, että hedelmät ovat saatanasta. Kun niissä on sitä sokeria.

Jäävuorisalaatti on tosiaan pelkkää vettä ja torjuntaaineita. Ravintosisältöä ja vitamiineja siinä ei ole nimeksikään. Muut kasvikset ovat ravinnerikkaampia ja niitä pitäisi suosia. Ja salaateistakin niitä tummemman vihreitä ja mielellään ilman kemiallista torjuntaa kasvatettuja.

Rasvaton maito tai maito ylipäätänsä

Rypsiöljy ja sipaisu margariinia... Hohhoijaa

Rasvattomuus ja täysjyvävilja.

Vierailija kirjoitti:

Rasvaton maito tai maito ylipäätänsä

Viimeisimpien tutkimusten mukaan nimenomaan maidon rasvat ovat ihmiselle hyödyksi (ei ollut suomalainen tutkimus vaan englantilainen).

Jos työkaverisi kerran uskoo noin, niin et sinä voi sitä miksikään muuttaa. Anna olla harhaluuloissaan eli olla oikeassa.  

Moni jättää vihannakset syömättä sen vuoksi, että nykyisin maaperä on kuulemma niin köyhää, ettei vihanneksissa ole niitä vitamiineja ja hivenaineita, mitä niissä pitäisi olla.... parempi syödä purkista (ja vieläpä jonkin tietyn firman tuotteina). Kuulin just viime viikolla tällaisen julistuksen täysin random-tyypiltä lounasravintolan tiskillä. Aattelin kysyä, että mites ne kuidut ja suolistobakteerit, mutta annoin olla ja jatkoin "huonolaatuisen ravinnon" eli kasvisten ja silakkapihvien lastaamista lautaselleni. 

Että sokeri olisi parempi kuin makeutusaine. 

Vierailija kirjoitti:

Että sokeri olisi parempi kuin makeutusaine. 

Onhan se.

Monet kuvittelevat, että "terveellinen ruoka" on sama asia kaikille. Että kaikki voisivat hyvin, jos noudattaisivat samoja ravintosuosituksia. Ehei. Ravintoaineet toimivat tietysti samalla tavalla kaikille, mutta meidän elimistömme hyödyntävät saamiamme ravintoaineita hyvin erilaisilla tavoilla.

Joku sanoo voivansa todella hyvin, kun jättää hiilihydraatit vähemmälle ja suosii ruokavaliossaan proteiineja. Toinen taas sanoo, että höpönpöppöä, hänellä itsellään oli koko ajan aivan kamala olo, kun yritti moista. Tosiasiassa he ovat kummatkin oikeassa. Jotkut toimivat paremmin hiilihydraattipainotteisella ruokavaliolla, jotkut proteiinipainotteisella, jotkut taas vetelevät molempia. Sama homma kaikkien niiden aineitten kanssa, mitä elimistöihimme pistämme.

Sama ruoka-annosten ja ruokarytmin kanssa. Minä itse olen huomannut olevani kesälihoja. Kesän aikana ruokahaluni nousee, syön päivittäin paljon pieniä aterioita, välipaloja ja herkkuja. Kerään kiloja. Syksyn tullessa ruokahaluni laskee, herkkuja tekee mieli vähemmän, syön päivittäin 1-3 ateriaa ja pari kertaa viikossa vedän aivan tajuttoman suuren annoksen jotain tavallista ruokaa. Paino laskee. Kun aluksi huomasin tämän taipumuksen itsessäni, niin huolestuin tietysti kovasti, kun eihän tällainen sovi mihinkään ravintosuositukseen. Yritin kesällä rajoittaa syömisiäni ja talvella pakotin itseni hampaat irvessä syömään... kunnes huomasin, että kesällä lihon vain ne kilot, jotka talven aikana menetän, ja yleinen vointini on oikein hyvä niin kauan, kun syön tämän luontaisen rytmini mukaan. Nyt siis syön aina sitä, mitä haluan ja pidän pientä rajaa herkkujen kanssa, etten jäisi riippuvaikseksi mistään epäterveellisestä, mikä aiheuttaisi häiriöitä ruokamielihaluihini. Yleinen vointini on erittäin hyvä, ja kohentunut huomattavasti niistä ajoista, kun yritin pakottaa itseni syömään "oikein". Jollekulle toiselle tämä minun ruokailutapani taas olisi aivan hirveä rasite sekä fyysisesti että henkisesti.

Joillakuilla on myös tapana kuvitella, että jotkin tietyt ruoka-aineet tekevät ruokavaliosta terveellisen. Aamiaiseksi kahvi, lounaaksi nakkipaketti ja munkki, illalliseksi makaronilaatikkoa valkoisesta makaronista ja ilman kasviksia, mutta elimistö pysyy kuitenkin kunnossa kun välipalaksi veti smoothien, jossa oli jotain mustikkaa ja ties mitä vihreää pölyä. Tosiasiassa kaikki "superfoodit" ovat vähän niin kuin kauniita kalusteita tai joulukoristeita sisustuksessa. Ne ovat kivoja ja nättejä ja kohtentavat sisustuksen yleisilmettä, mutta jos koti on aina sotkuinen, niin eivät ne nätit yksityiskohdat kyllä mitään korjaa. Mutta jos kodin pitää siistinä ja järjestyksessä, niin siellä on oikein nättiä ja viihtyisää, vaikkei sattuisikaan omistamaan erityisen hienoja huonekaluja tai hyvän maun mukaisia joulukoristeita.

Ja ap on oikeassa tuossa salaattiasiassa. 

Minuakin ärsyttää oman ruokavalionsa tuputtajat, sellaiset ruokauskovaiset.

Itselleni esimerkiksi ei sovi lainkaan vähähiilihydraattinen ruokavalio. Kaikista parhaiten voin, kun syön reilusti hiilareita ja runsaasti kasviksia ja välttelen kovin rasvaisia ruokia ja punaista lihaa. Turhat sokerit kuitenkin pois ja puolet lautasesta aina kasviksia. Oliiviöljyä pikkuisen salaattiin (jossa on yleensä myös avokadoa) ja maltillisesti aitoa voita leivälle, ei margariinejä. Muuten vähärasvainen ruokavalio. Jos maltan syödä noin, olen energinen, iloinen ja nukun hyvin.

Vähähiilarinen ja runsasrasvainen punaista lihaa sisältävä ruokavalio puolestaan tekee minut flegmaattiseksi, väsyneeksi ja ihoni menee huonoon kuntoon. Olen kiukkuinen ja aikaansaamaton, lihon.

Mutta! Ymmärrän erittäin hyvin, että jonkun muun elimistölle sopii paljon paremmin tuo hiilareiden välttely! Kokeilemalla löytyy se itselle terveellisin ja luonnollisin tyyli. Ei ole mitään universaalia totuutta siitä, että olisi joku YKSI ruokavalio, jolla kaikki voisivat yhtä hyvin muista tekijöistä riippumatta. No, kasvisten lisääminen varmaankin kyllä toimii kaikilla.

Terveellisyys on vain markkinakoneiston ismi. Sinulle "terveellinen" ruoka on sinun geeneillesi ja suolistobakteereillesi sopivaa ruokaa. Toisille se voi olla jotain muuta kuin sinulle sopiva ruoka. Eli siinä mielessä väittely on täysin turhaa.

Vierailija kirjoitti:

Minuakin ärsyttää oman ruokavalionsa tuputtajat, sellaiset ruokauskovaiset.

Itselleni esimerkiksi ei sovi lainkaan vähähiilihydraattinen ruokavalio. Kaikista parhaiten voin, kun syön reilusti hiilareita ja runsaasti kasviksia ja välttelen kovin rasvaisia ruokia ja punaista lihaa. Turhat sokerit kuitenkin pois ja puolet lautasesta aina kasviksia. Oliiviöljyä pikkuisen salaattiin (jossa on yleensä myös avokadoa) ja maltillisesti aitoa voita leivälle, ei margariinejä. Muuten vähärasvainen ruokavalio. Jos maltan syödä noin, olen energinen, iloinen ja nukun hyvin.

Vähähiilarinen ja runsasrasvainen punaista lihaa sisältävä ruokavalio puolestaan tekee minut flegmaattiseksi, väsyneeksi ja ihoni menee huonoon kuntoon. Olen kiukkuinen ja aikaansaamaton, lihon.

Mutta! Ymmärrän erittäin hyvin, että jonkun muun elimistölle sopii paljon paremmin tuo hiilareiden välttely! Kokeilemalla löytyy se itselle terveellisin ja luonnollisin tyyli. Ei ole mitään universaalia totuutta siitä, että olisi joku YKSI ruokavalio, jolla kaikki voisivat yhtä hyvin muista tekijöistä riippumatta. No, kasvisten lisääminen varmaankin kyllä toimii kaikilla.

Ei toimi kaikilla kasvisten lisääminen.

Monet ihmiset ovat sitä mieltä, että se on hirveän epäterveellistä, jos juon 2-3 lasillista Valio Play maitokaakaota päivässä, heidän mielestään pitäisi juoda maitoa. Mutta kuitenkin kaakaossa on samat ravintoaineet kuin maidossa, esim. proteiinia, kalsiumia, d-vitamiinia ja b-vitamiineja. Sitä paitsi monet ovat sitä mieltä, että siinä kaakaossa on hirveästi rasvaa, vaikka sitä on siinä vain 1% eikä jotain 30-40% kuten monet luulevat. Tärkeintä on kuitenkin se, että kun kaakaota ja saan siitä hieman enemmän energiaa ja sokeria kuin maidosta, niin se vähentää haluani syödä suklaata joten kun juon sen kaakaomukillisen, niin suklaahimo vähenee enkä syö sitten suklaapatukkaa tai puolta suklaalevyä, niin että oikeasti saan selvästi vähemmän energiaa ja olen laihtunut tänä vuonna sen vuoksi jo 10 kiloa.

Minä join 2dl kerma tölkin tuossa päivänä. Teki kermaset.