Hyviä kasvisruokaohjeita?

Kesäkurpitsaa & munakoisoa n. 1 cm kuutioiksi pilkottuna ja pannulle. Kaveriksi tomaattimurskaa ja valkosipulia sekä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa. Lopuksi voi raastaa parmesania päälle, jos haluaa. Tarjoilee pastan kanssa, NAM! 

https://innellaskitchen.wordpress.com/2012/03/11/kikhernecurry-chickpea…

http://pidempikorsi.tumblr.com/post/78843212256/sitruunaiset-linssit-ja…

http://chocochili.net/2009/11/tomaatti-cashewpasta/

http://pidempikorsi.tumblr.com/post/2944221881/linssicannellonit

http://pidempikorsi.tumblr.com/post/2302691221/linssi-curry

http://pidempikorsi.tumblr.com/post/42574311522/mustapapupy%C3%B6ryk%C3…

http://keittiojapuutarha.blogspot.fi/2011/02/linssi-pinaattipasta.html#…

http://chocochili.net/2012/05/linssimoussaka/

Chili sin carne. Tämä ohje vaikutti hyvältä: http://lautasella.blogspot.fi/2011/11/chili-sin-carne.html

Yleensä laittavat soijarouhetta. Mä en tykkää siitä, joten käytän muita papuja siitäkin edestä.

Näillä pääsee jo pitkälle! Lisää kuitenkin otetaan vastaan!

ap

Soijarouhe- ja nyhtökauracannelonit toimi kans. Sovelsin sen cannelonipaketissa olevan ohjeen mukaan.

http://www.apetina.com/fi/reseptit/tortellinit-juuston-parsakaalin-ja-a…

Pinaattiletut, netti on ohjeita pullollaan. Mustaherukkahyytelöä tai puolukkasurvosta/hilloa lisäksi.

Parsa- kukkakaaligratiini.

Juurespihvit, muistaakseni Pirkan sivuilta löytyy hyvä ja helppo resepti, itse teen soveltaen milloin mitenkin :)

Tässä paras kasvispihvien (ja jogurttikastikkeen) ohje. Itse tosin nykyisin korvaan munat lisäämällä esim. graham- jauhoja taikinaan ja jogurtti on soijajogurttia.

https://www.hellapoliisi.fi/kasvisruoat/kasvispihvit-ja-jogurttikastike/

Sitten teen paljon myös linsseistä ja erilaisista pavuista sekä soijarouheesta pihvejä ja pyöryköitä. Perustaikinan kun opettelee ulkoa ja maustaa hyvin, on tosi nopeaa ja hyvää :) tungen yleensä vaan uuniin joksikin aikaa, niin ei ole pannulla paistamisenkaan vaivaa. Lisukkeeksi laitan vielä usein pellille paahtumaan erilaisia kasviksia, lisäksi myös ruuan mukaan perus pastaa/perunaa/riisiä.

Yksi tosi hyvä on soijasuikalepata. Hyvin varioitavissa, mukavan leppoisa mutta suhteellisen nopea tehdä, ja maistuu herkulliselta.

http://blogit.kaksplus.fi/kiljuvapikkunalka/soijasuikalepata/

Vegaaniliiton sivuilla on paljon reseptejä myös, ja hakutoiminnot toimii hyvin.