Mitä kaupan tiskin grillimarinaadit lihoissa sisältää?

Esim kanankoivissa kun on tämä ruskea hyvänmakuinen pinta. Voin kuvitella että ei se varmaan mistään hyvistä ainesosista ole tehty vaan jotain tyyliin aromivahvennetta. Onko jollain tietoa?