Onko 175€ 90hlö hääkakusta paljon?

Kymmenen hengen kakku on yleensä 20e. Sadalle tekis 200e. 2e/hlö. 180e olis oikea hinta.

90 henkilöä ja 175 €. Ihan törkeetä, sehän on melkein 2 €/naama. Duunaa itse. (Ja laske raaka-aineiden lisäksi tuntipalkka, palkan sivukulut, alv, työtilan hinta, koneiden kuoletukset, vakuutukset yms.)

Ei todellakaan. Sehän tekee jotain 2€ per pala. Ei mistään kahvilasta saa parilla eurolla laadukasta ja hyvän makuista kakkupalaa.

Ok. Kysyin siksi, kun eräs tuttu pyysi tekemään heidän häihin hääkakun. Olen ammattileipuri ja töissäni siis tehnyt useita hääkakkuja, tällä hetkellä olen kotona hoitovapaalla. Laskin tuota hintaa sen mukaan että ensinnäkin joutuisin ostamaan kaikki raaka-aineet ihan tavallisesta ruokakaupasta, en siis saisi niitä tukkuhinnoilla niinkuin leipomoissa yleensä. Lisäksi tekisin kakut kotona omassa kotikeittiössä omilla välineilläni jne. Laskin toki tuohon mukaan myös itselleni jonkunlaisen vaivanpalkan, ei se mikään vasemman käden homma ole tuosta noin vaan pyöräyttää 90 hengelle hääkakkua koristeineen päivineen. Tuo hinta kuitenkin säikäytti tulevan morsiamen pois tolaltaan ja nyt hän ei enää haluakaan kakkua. :D No ei siinä, eipähän tarvi alkaa huseeraamaan, mietin vaan että oliko se nyt oikeasti niin kohtuuton hintapyyntö.

Todella kohtuullinen pyyntö. Jos morsmaikku pitää tuota kalliina niin voi sitten yrittää muualta saada yhtä hyvää halvemmalla. Veikkaan ettei onnistu.

Viisi vuotta sitten tilasin konditoriasta 40 hengen kakun ( toki ei peruskermakakku vaan marsipaaanikuorrutteinen moussetäytteillä) ja hinta oli 120e. Jotta niin. Morsio leipokoot ite halvemmalla tai kysykööt konditoriasta parempaa hintaa. Saanee halvemmalla esim. tiikerikakun 😉

No ei todellakaan ollut. Antaa morsiamen tilata muualta niin näkee että ei se halvemmalla irtoa. Tai tehköön itse jos aikoo säästää 70euroa. Itse maksaisin ihan mieluusti jos voin luottaa että sen jälkeen ei tatvitse stressata ja maku on hyvä.

En minäkään tuon halvemmalla tekisi.

Satuitko kysymään millaista hintaa morsian oli itse ajatellut? Jos palaa häntä koipien välissä takaisin tajuttuaan hintatason, niin nosta hinta piruuttas 200 euroon ja sano että teit itsekin laskelmia ja laitoit järkevämmän hinnan.

Vierailija kirjoitti:

Satuitko kysymään millaista hintaa morsian oli itse ajatellut? Jos palaa häntä koipien välissä takaisin tajuttuaan hintatason, niin nosta hinta piruuttas 200 euroon ja sano että teit itsekin laskelmia ja laitoit järkevämmän hinnan.

En kysynyt, kuvittelin että olisi ottanut vähän selvää mitä tuollainen kakku yleensä maksaa leipomosta ja että juuri sen takia kysyi multa "tuttavahintaa".

Eipä ole moramaikkukaan ihan hirveän pitkälle suunnitellut. 90 hengen juhlat ja säikähtää, että tulee kalliiksi?

Tuo on hyvin kohtuullinen hinta hääkakusta. 4 euroa / henkilö on aika normihinta hääkakulle Helsingin konditorioissa. Tietekin pikkupaikkojen martta-kahviloista voi saada pakastemansikka-kermakakun paljon halvemmalla.

http://www.kakkugalleria.com/wp/haakakut/

http://www.konditoriaph7.fi/info.php?k=224575

http://www.patisserietm.fi/herkut

Ehkä et pysty kotona käyttämään kaikkia samoja tekniikoita ja raaka-aineita kuin konditoriassa pystyisit, joten sen vuoksi joudut varmasti alentamaan hintaa. Mutta silti laskemasi hinta on todella kohtuullinen.

Vierailija kirjoitti:

Eipä ole moramaikkukaan ihan hirveän pitkälle suunnitellut. 90 hengen juhlat ja säikähtää, että tulee kalliiksi?

Älä pahastu, mutta repesin moramaikulle :D

Se tästä kuviosta vielä puuttuisikin kun tuo kyseinen morsian tulisi morapuukon kanssa kyselemään leipurilta kakun hinnasta. ::D

Ristiäisiin 20hengen kakku maksoi 45€ joten eipä tuo kallis olisi.

Käsityö maksaa ja raaka-aineet myös. Asiasta täysin ummikko ei voi vaan tätä käsittää. Anmattilaisella on myös rima korkealla. Tuskin kukaan edes suostuisi toteuttamaan mitään säilykehedelmä-kermapursotuskakkua.